从五六十年前的人民公社时代走过来的，当时的农村生产队青年，现在的他们也都进入暮年，在他们的记忆中，是忘不了交公粮的经历的。而我，七十年代初就是基层粮管所的职工，当然也忘不了收公粮的热闹情景。

收公粮只是一个简化的说法，因为在收公粮时，并不是单纯收公粮，同时还收购统一征收的“购粮”，两者是同时收购的。所谓的公粮还有一个名称，那就是“农业税”，农民以粮食抵税款上交；所谓的购粮，则是通过政府征收的方式从农民手中购买部分粮食，主要是为了保障城市居民生活，是强制性的任务，必须完成。当时购粮的价格不是由市场供求决定，而是根据城市居民的购买力确定的，城市居民整体的工资水平能承受什么样的粮价，就决定给农民多少钱的收购价。所以收购价比市场流通的价格低了很多，每百斤才9.80元，大概是市场价的四分之一左右，而且不管市场价格的变化，都保持固定。有时粮食歉收，市场上每百斤稻谷会飙升到近百元，但粮管所的收购价仍然是每百斤9.80元。

当时很多地方的财政收入要依靠农业税，而农业税以统征粮食为主。“公购粮”的征收，由各地粮管所执行，在夏秋两季完成，北方的有些地方则只在秋季征收。中国是一个传统的农业国，历史上各个封建王朝，都是以征粮的形式向农民征税的。受数千年传统的影响，宁可自己饿肚子，也要缴纳皇粮国税，这在农民心目中属应尽的义务。到了新中国，自己当家作主，更是激发农民们的爱国热情，他们丝毫不会含糊。在生产队的岁月里，交公粮是一件大事，也是每年最重要的一项工作，它承载着农民对国家深深的责任感和质朴的爱国情怀。农民把交公粮不仅看作是一种责任和义务，更是一种荣誉。所以尽管那时农民自己的粮食也不够吃，但都会想办法完成粮食征购任务。

交公粮的时候，整个生产队就像被按下了快进键，进入到紧张又忙碌的节奏中。谷物收割下来后，经过晒干扬净，去除杂质，就可以交公粮了。生产队到粮管所都有一定距离，一般几里，多则十几里，全生产队的人员都紧急动员起来加入到运粮的行列，青壮年不用说，就连大姑娘、小媳妇、中学生都要加入其中。送粮的队伍挑着装着稻谷的箩筐，整整齐齐浩浩荡荡向粮库进发。每一担一百来斤，体力好的就多挑一点，体力差就少挑一点。到粮库后，按先来慢到的次序排队，等待验质员的验质。经过验质后，合格的就倒装入粮管所的专用箩筐过磅，每一箩筐大约100斤左右，再抬入粮库里面倒下。全部过磅后，还要等结算及开票，拿到发票后，就算完成任务可以打道回府了。

为了迎接粮食的入库，粮管所早早就进行准备。第一，腾出粮库，保证有足够的仓容储存新粮；第二，进行全所的总动员，所有人员不管原先干什么的，都必须支援收粮第一线，保证有足够的人力开足磅台，尽快疏导粮食入库；第三，雇佣临时工作人员帮忙，主要是负责维持秩序，有的在仓库内督导把粮食倒到指定的地方，有的在室外督促排好队；第四，做好后勤准备，备好做饭所需的食材燃料，请厨师帮厨，关键的一点是申请足够的肉票，伙食才办得好。除了正餐之外，还要安排宵夜；第五，安保安排，这么多人到粮管所，保证秩序是个大问题，必须事先联系派出所，请他们适当关照，同时也安排护仓民兵到场巡查；第六，其他杂项的事也要做好准备，比如：场地清扫，电路检查，安装仓库内外照明电灯，室外过磅台的搭建，开水供应处的设置，等等。

收公粮是一个季节性很强的工作，一般一个月左右，但最繁忙的时段就集中在十天左右。稻谷收割下来后，必须抓紧时间晒。南方多雨，尤其是夏收时节，正好是雨季，雨水说来就来，只要有好天气，都抢着晒稻谷。刚收割下来的稻谷含水分都很高，不及时晒会发霉，所以好天气时大家都抢着晒谷子。夏天太阳猛，不几天就能晒干，晒干后都往粮管所送，各生产队送粮的时间叠在一起，造成粮管所的工作量激增。因此，只要有好天气，就特别忙。上午，就有人开始把昨天晒好的谷子送来，但为数不多，到了下午四五点钟，就进入高峰期，当天晒干的粮食络绎不绝送过来了。粮库的广场上人山人海，挤得水泄不通，一直要忙到深夜十二点左右。我到粮管所的头两年，是负责过磅，之后是负责结算及开票，这是所有工作最后的一个环节，往往是人家忙完后，我还得继续工作，直到把当天的入库数结算清楚，这时已是第二天凌晨的一两点钟。第二天一早还要投入工作，但那时年轻不觉得累，而且还觉得，能够比别人多承担工作，是很光荣的事，感到自豪。

      公粮作为农业税直接征收入库，国家无需付费，购粮则是国家定的固定价，没得讲价，因此在价格上与农民没有争议。但矛盾集中在验质上，争议不断，吵个不停，有时还会爆发激烈的冲突。验收的质量通过了，就顺利入库，农民们可轻松回家了。一旦验出质量不合格，需要返工处理，矛盾就来了。不够干就得拉回去重晒，有杂质、不够饱满要用风车再过一遍，这意味着要花费更多的时间和精力，粮食还会因此减重，这是实打实的利益受损，生产队不会就此罢休。还有，那时没有先进的仪器检测，是否合格基本上都凭个人经验，因此很难服人。你说稻谷不干，他说稻谷很干，没有一个客观的评判标准，因此谁也说服不了谁。但粮管所是不可能降低标准让粮食入库的。粮食入库后，有一系列的质量检查，其中有两大指标在考核你，一是出米率，这是检验稻谷饱满度的；二是含水率，可用蒸馏法测出，稻谷干不干可检验出来。如果不合格，是会挨批评的，出现严重质量问题，比如入库后发生霉变，是要挨处分的。

当时我们粮管所有两个验质员，一个老蔡，一个就是老尖。老蔡比较耿直粗鲁，说一是一，不懂迂回，话也没说得那么好听，经常会与人吵架，出现矛盾不易解决；老尖比较油滑，说话懂得转圜，矛盾少一点。老蔡不抽烟，送来的烟一概拒绝；老尖抽烟，送来的烟来者不拒。那时农民送烟，都是一支支送，没有成盒送的，都是小意思，目的是通过送烟拉近距离，好说话一点，谈不上行贿受贿。最终，不管怎么吵，胳膊还是拧不过大腿，还得听验质员的，但要费很多口舌，说很多话。如果到最后，矛盾没法解决，就交由粮管所主任处理，再不行，再由公社干部叫来大队干部一起调解。

2006年，国家取消了农业税，交公粮就成为了历史记忆。但粮食部门还是继续向农民收购粮食，但意义已完全不同。农民可以卖给国家，也可以自由卖给其他粮商，完全看农民的意愿。国家收购粮食，不再是一成不变的固定价，可以随着市场变化而调整。国家大量收购粮食，是作为农业政策的一部分，保证有多少收多少，鼓励农民多种粮种好粮，稳定收购价，是对农业生产的最大支持。最近我看了一些回忆当年交公粮的文章，对当时的粮管所验质员颇有微词。有的文章说，当时粮站收购验质员是多么的牛，虽然没有什么官职，可手中的“权力”却不小，叫你质量过关就过关，叫你先过磅就先过磅，说一不二，各大队书记、生产队长都必须讨好巴结他，也不敢得罪他，更别说交公粮的老百姓了，奉烟递水者都排成队，有的甚至说验质员贪污受贿。个别验质员行为不端是存在的，但验质是在光天化日之下进行的，多少双眼睛在注视着他，图谋不轨很难做到。验质工作也特别辛苦，除验质外，还要应付那么多人无止境的提问质询，大太阳下在广场上来回走动十几个小时，上晒下烤，一天下来，疲惫不堪。

 2025-05-13