自制酸奶油享受每一勺的浓醇_Norma诺妈

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自制酸奶油享受每一勺的浓醇

(2012-11-26 20:08:47)

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分类：甜点果酱篇

家有小小酸奶控一枚，于是乎我家酸奶几乎是不断的，隔三岔五就做上一锅，自制的酸奶比起市售的更加浓郁醇厚，还没有添加剂，宝贝喝的安全放心。

但是酸奶油却从没做过的呢，一直惦记的重乳酪蛋糕配方里面，就有这个原料，于是尝试着做了一次，这才知道什么叫真正的浓郁醇厚呢，用了蓝莓味的发酵粉，夹着的淡淡蓝莓清香的酸奶油，一勺接着一勺停不下来了都，本来就只尝试的做了一小罐，被我吃的只剩下这么一小杯，赶紧进冰箱屯着，明天还得留着做重乳酪呢。

【自制酸奶油】

材料：淡奶油 250ML 牛奶 750ml 乳酸菌发酵粉 1小包

做法：
1、材料准备；
2、将容器用开水消毒；
3、将1/4包乳酸菌发酵粉放入淡奶油，剩下的放入牛奶中分别调匀；
4、放入酸奶机，启动酸奶程序，10小时后酸奶油即可完成。

小贴士：制作完成后即可食用，可加水果、麦片等调味，如果放冰箱冷藏钝化一晚后食用，味道更佳。

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