炼出火眼晶晶-教你识别西洋参
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西洋参中药常识桔梗生晒参北京盛世龙北京饮片杂谈 |
分类: 中药常识 |
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种类比较 |
外形 |
颜色 |
质地 |
断面 |
气味 |
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西洋参 (加拿大) |
1圆柱形, 无芦头、须根和支根; 2全身密集灰横纹,顶部尤密,纹呈环纹,较深 |
1未去皮:土黄色或类白色 2去皮:白色带粉 |
质硬, 体轻 |
1断面平坦, 呈淡黄白色; 2无裂隙,有放射状花纹,细菊花心纹理; |
气微芳香,味苦带甘,有粘性,口含生津 |
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国产参 |
1圆柱形,常带芦头,无支根,有须根; 2皮细腻,表面布有密集横环纹,全体有纵皱纹和疤痕 |
浅黄褐色或黄色 |
质坚, 体重 |
1呈淡黄白色; 2形成层环纹色较深,并散有多数红棕色小点; 3放射状纹理明显 |
气微香,味微苦、回甜 |
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生晒参 (市面上多见) |
1 2全体有断续环状横纹 |
灰黄色或黄白色 |
质地 轻泡 |
1断面呈淡棕黄色至淡灰棕色 2断面菊花心不明显 |
气清淡,味初淡后微苦 |
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伪品 其他药材 伪造而成 |
1 2表面有横纹及细纵纹,横向突起的疙瘩状皮孔特别明显。 |
黄白色或棕黄色 |
质地 坚硬, 体轻 |
1断面呈白色 2粉性,木部较小,占横切面积的1/3,并散有黄棕色油点 3边缘不规则 |
味苦、辛辣,无参味 |
大量图片对比证明
为了给大家做更直观的对比,我们特意从市场上买了一些常见的“西洋参”!
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从图片上看,似乎并没有明显的区别!是的,一般老百姓很难辨认,正因为如此,才给了“以假乱真、以次充好”的黑心商家可乘之机!不用担心,听完我们接下来的分析,相信您一定会告别受骗上当的日子!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif
图片中4堆药材分别是:
1:我司销售的加拿大进口西洋参片
2:生晒参——市场上出现最多的,以次充好的所谓“西洋参”
3:其他品牌的西洋参——知名品牌,百年老字号出售的西洋参
4:伪品——掺假的西洋参
接下来,我们分别从外形、气味、口感及泡水膨胀四个方面做比较
外形:边缘轮廓较整齐,中心呈明显发散性菊花纹,色泽均匀。
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温润:边缘轮廓较粗糙,中心纹路,要么呈现双层或多层同心圆文理,要么根本无法辨认其纹理;颜色比西洋参要黄。
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气味:参味极重,甘苦味厚重
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闻过西洋参的味道后再闻生晒参,就很容易分辨出来了:与西洋参相比,生晒参的参味不浓,甘苦味不够强烈
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口感:
味苦,有回甜,放入口中一段时间,待参片微软时咀嚼,易感表面光滑,参肉细腻、有嚼劲
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甘苦味不够浓烈,易咀嚼、无嚼劲,粉质较多
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在这里并非对百年字号的诋毁,仅是为了单纯的比较,同时也并非故意挑选碎片、小片,您一定深有体会
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您能从下面的图片里找到伪品吗?这可不是单纯用国产参或生晒参来冒充西洋参,商家为了谋取更大的利润,用价值比西洋参低的参片来冒充,虽然是不为之举,但选材起码也属参类,更有黑心的商家,在所谓的西洋参里掺杂着与参类无半点关系的药材,这样的药材一点滋补功效也没有,我们“有幸”寻找到了这样的“西洋参”。
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外观:
边缘轮廓较整齐,且呈现深棕色;中心呈明显发散性菊花纹;白中泛微黄且色泽均匀、温润
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气味:
有参味
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混在参片里很难辨别,只要挑出后,即使凑近闻也毫无半点参味http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6692EN00SIGG.gif
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口感:参味浓,甘苦,有回甜
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只要是尝过参类的人,一吃就能感觉的不同:口感发酸,味道奇怪,难以下咽http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6705EN00SIGG.gif
泡水后的对比:
一、挑选片形大小相当的
二、入水后一分钟边缘明显发生卷曲,其他暂无反应
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三、
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四、入水后十分钟捞出对比:
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①浸泡过仍可见清晰菊花纹,膨胀约3倍,且水质清澈
②边缘卷曲,粉质被浸泡出来,所以水质混浊
③浸泡过仍可见清晰菊花纹,膨胀约3倍,且水质清澈
④同样时间却好像没有泡透,边缘卷曲,水质较混浊且有杂质(杂质为药材原有部分,由于质地原因,浸泡后有碎落所致)
火眼晶晶教您挑假货这些西洋参里掺杂的伪品是桔梗,也是一种常见的中药,其功效是:宣肺,利咽,祛痰,排脓。用于咳嗽痰多,
胸闷不畅,咽痛音哑,肺痈吐脓。
成本仅为西洋参的1/4,其中的利润可想而知!
在此,我们真诚的呼吁您,一定要到正规的店铺购买有品质保障的参片!

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