买水果时，我们经常能发现桂圆的身影。桂圆又叫龙眼，有补溢心脾，养血安神、润肤美容等多种功效，是体虚、气血不足的滋补良果。桂圆有新鲜和干货两种，如何挑选新鲜的桂圆呢？下面我就给大家讲讲！

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   》看。颜色少浅的品质较好；若果壳面或蒂端有白点说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。

   》捏。用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的象征；若是软没有弹性，说明成熟过度即将变质。

   》滚。将桂圆倒在桌面上，质量好的桂圆因为糖度高，壳，肉，核会相连，在桌子上不易滚动，质量差的桂圆刚好相反。

   》剥。将剥开后肉质厚实，形状均匀，果实软捏透明或半透明状，味道甜美；若果肉发白，不透明则为不新鲜的桂圆   本文章来自于：北京盛世龙药业官方博客

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