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    这副汤很适合全家老少一起喝，特别是流感季节。

    这副汤最大的特点就是，增强体质、提高人体的免疫力，并且还有健脾养胃的功效。对于脾胃不好、气色差有很好的改善功效。并且还能改善贫血、补中气、以及改善因为肺气不足而引起的咳嗽气促等。是家庭长期用汤不错的选择。

先介绍下煲汤用的食材。

    党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”

    现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

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    黄芪性微温，味甘。是一味名贵中药材，素以“补气诸药之最”著称。对于体质虚弱、疲劳乏力、贫血、易患感冒及术后恢复者，用黄芪进行日常食疗能起到非常不错的效果。

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党参黄芪炖鸡汤 食疗价值：

健脾养胃︱补气益血︱提高免疫力︱抗病毒︱防感冒︱增强体质︱延年益寿︱改善贫血

☆口感味道：

非常的清香、好喝的一副汤，绝对是大人小孩都爱喝！

☆汤料配方：

  党参、黄芪、鸡心枣、桂圆

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☆推荐人群：

  合家老少都适合（家庭长期用汤）

☆建议注意：

  孕妇不宜

☆烹饪方式：

推荐主料：老母鸡1只，生姜少许

煲汤过程：

1、把老母鸡洗干净，整只飞水待用。

(飞水：把材料用清水烧开3 - 5分钟，主要是去除材料的腥味和血水。烧开后，把水倒掉，用清水再次冲洗干净)

2、把汤科包内的材料取出，分别淹泡3分钟，并清洗干净，跟老母鸡生姜一起放到汤锅里，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时，加食盐即可。

3、水量

 3 - 5人可以放1 - 2升水左右，约4 -  8碗清水。

 具体水量可以根据人数推算。

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小贴士：

有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。

对材料不熟悉的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。

链接地址是：党参黄芪炖鸡汤

麦兜养生馆网店地址：http://shop71375698.taobao.com/