按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 
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三根筷子准备打蛋清 
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打两下就这样了 
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为了突出甜，放一点点盐 
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一勺糖 
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继续打继续打继续打 
有点稠时再放一勺糖，继续打 
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大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 

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蛋黄里放两勺糖 
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3勺冒尖的面粉 
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6勺牛奶 
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搅拌好 
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倒入一半奶油状的蛋清 
注意：上下搅拌而不是打圈 
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 
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倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 
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开盖咯 
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来http://edu.imgcache.qq.com/qzone/em/e142.gif 
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来源：李丽霞  转载 版权属于原始作者