路边的小吃莫大意

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每次下班的时候，在公交车站都会看到很多小商贩在卖各种各样的吃的，例如冰糖葫芦、烤红薯、爆米花、麻辣烫、烤面筋等等。那么路边的食物到底是否干净、卫生呢？我来和大家说说。

现在的冰糖葫芦，原料已经不再是单纯的山楂了，有的商贩会往山楂里加入豆沙，有的用橘子代替山楂，有的用山药代替山楂等等。真是五花八门，用什么的都有。不管用什么原料，其结果都一样，都是为了吸引顾客，常常我们会看到一些小商贩，推辆老式28自行车，然后再后座上支个泡沫塑料，上面插满了各种各样的糖葫芦，呆在路边等过往的行人来买，这怎能卫生呢?

在说说路边的麻辣烫，只要稍稍刮一点风，你所吃的食物麻辣烫在煮的时候就会多一种天然调料“尘土”，还有就是会有不断的过往行人，从路边过来过去，周围的空气中必定会悬浮着各种各样的细菌。

卖爆米花的更为夸张，差不多100米之内就可以闻到其香味，不知道里面加了多少香精、糖精。有时候刚刚用手抓完爆米花，然后就去摸钱了，这是极其不卫生的。

以上这些食物，大多数都会出现在街边的，而街边经常会有车辆、人经过，其中汽车排放的尾气距离食物非常近，所以食物吸收尾气也就多，最终尾气的致癌产物会经过食物进入我们的身体。

据医院的一些急诊科人员介绍，每周都会有不少食物中毒的患者来就诊，而患者绝大多数都是因为吃了路边的食物而患上突发急性胃肠炎和痢疾等。

所以，为了身体健康，我们一定要控制住自己的嘴，杜绝吃街边的食物，以免带来不必要的严重后果。你记住了吗？

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                               国家二级公共营养师  张小勇

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