琥珀糖，四方方，焦黄颜色琥珀光。

吃到嘴里光粘牙，咽到喉咙甜哽嗓。

琥珀糖，菱形样，既是药来又是糖。

大人吃了止咳喘，娃娃吃了气血壮。

……

洋火、顶针、琥北（珀）糖……童年，这一连串的叫卖声总在下午时分回荡在村巷里，惹得老人、娃娃坐卧不宁。那叫卖者被乡党们称为货郎担。我至今仍清晰地记着琥珀糖的形状和味道，五厘米见方的菱形小块儿，焦黄焦甜，且有嚼头，二分钱一块儿，五分钱三块儿，吃完糖嘴唇周围就留下一圈儿黄糖渍，黏糊糊的，但谁也不愿擦掉它，等还想吃的时候就伸舌尖儿舔舔，这享受比吃糖时还美妙。记得一天下午，货郎担来了，父母上工去了，我又没钱，就眼睁睁地看着小伙伴们一边用舌尖儿舔着糖、一边还咂着嘴。我馋急了，就问货郎担拿东西换不？他说废铜烂铁破布都行。我冲进家门，在板柜底下翻出一双旧布鞋，是爸爸的，鞋帮子已经破了、底子也毛边了，而且上面落了厚厚的灰尘，肯定是不穿了，我喜出望外，拎着旧鞋奔向货郎担。他嫌鞋太烂，只给我数了三块，有几个小伙伴儿围过来，眼露羡色，当时，我美极了。然而，晚上却遭到了戒尺的惩罚，手心疼了一周，教训相随数十年。可对琥珀糖的记忆由此铭刻于心，终生迷恋。

直到今天我才知道，琥珀糖属于咸阳人发明且独有，是陕西人值得炫耀的地方特产。

相传吕不韦为了给秦始皇的母亲治疗气管炎，四处求访，精心研制，独创了色泽焦黄、香酥爽口，具有润喉，止咳、消痰、温中化食等药效的琥皮糖，吃了几日后，秦始皇母亲的病就好了。随之，琥皮糖广泛流行于朝野，因其口感好、疗效显，后世一直沿用。清代中期已成为咸阳名产，并每岁向朝廷进贡。据文献记载，清乾隆皇帝常以此糖作为“夜点”，并赏赐身边的妃子宫女。清光绪二十六年，八国联军打进北京，慈禧太后带光绪皇帝逃往西安避难。一日，慈禧一行去扶风法门寺降香，归途经咸阳时，因外感风寒，咳嗽不止。咸阳知县立即敬献琥皮糖，慈禧食后，顿觉病情好转。病愈后，传旨给她送去咸阳琥皮糖。慈禧仔细凝视，见其糖色金黄，内含核桃仁，奶白如玉，酷似琥珀，遂将此糖改名为“琥珀糖”。从此，咸阳琥珀糖声名远播。

清代后期，咸阳一带制作琥珀糖的店家多达三十余户，以潘家巷(今法院街)一位张氏店坊最为出名。畅销本省和山西、河南、甘肃等省。一九五四年，随着国家统购统销政策的实行，渐渐地出现原料紧缺等问题，琥珀糖经营随之缩小、直至歇业。改革开放后，琥珀糖的家庭作坊才又复苏，然而，受市场经济和工业化的影响，咸阳琥珀糖很快就淡出了人们的视野。随着琥珀糖制作艺人的相继辞世，咸阳琥珀糖渐行渐远，今天，这享誉西北大地两千多年的琥珀糖几乎消失。

咸阳，又丢失了一块值得炫耀的招牌。（文：山岚）