（101）他乡遇“蒌”

李志胜

《诗经·周南·汉广》中有关“蒌”的注解说，“蒌蒿，嫩时可食，老则为薪，高丈属。”意思是讲，蒿草类植物的青春期很短，若过了青春期不食，那就只能当柴烧了。文人中的美食家苏轼先生诗云：“蒌蒿满地芦芽短”，或许就与他春天食“蒌”的嗜好有关。试想：春天来临，水边的蒌蒿开始疯长，此时若采一些蒌蒿薹子回家凉拌、热炒，那“外脆里嫩，嚼之有声”的惬意享受，怎能让人不击节、不入诗呢？

“蒌”还有许多诸如“南橘北枳”的别名，如芦蒿、水蒿、柳蒿、香艾、水艾等。按其嫩茎颜色，还可分为白芦蒿、青芦蒿和红芦蒿。北魏《齐民要术》、明代《本草纲目》中都有记载，蒌蒿有健体补虚、清心解毒、利胆退黄之用。

至于现实生活中吃火锅、清炒且老少皆宜的茼蒿，与“蒌”是有区别的。茼蒿，又称蓬蒿、蒿子秆，原本是欧洲庭院中的观叶植物，其摇身一变，成了餐桌上的美味佳肴。李时珍曾在《本草纲目·菜之一·茼蒿》里说，“茼蒿八九月下种，冬春採食肥茎……”从这段话可以看出，茼蒿乃家种，而“蒌”是野生。出身不同，生长环境自然也不一样。

世人将与蒿同属近亲的“蒌”挤到了无人问津的边缘，而我与“蒌”在不同的地方偶遇时，望之、观之、视之，无论怎样看都不生厌。“他乡遇故知”，有时候说的不仅仅是人，还有物，比如那植根于山野之中、心湖之畔的平凡的“蒌”！（xawb20190414）