世界知名四大咖啡类竞赛_谆客福德国际咖啡培训学院

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世界知名四大咖啡类竞赛

(2012-11-12 10:10:39)

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此项竞争的规则是,每位参赛选手要在15分钟时间内,制作出4杯意大利浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯以浓缩咖啡为底的创意咖啡。评委将从咖啡设备的运用、咖啡豆的拼配、制作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外观、创意咖啡的创意度等方面，对选手进行评判。

此项竞赛十分激烈！八组咖啡同时奉上，每组三杯咖啡，其中的两杯一模一样。不论采用什么方法，竞赛的目的是让品尝者区别出不一样的寻杯咖啡，选手两两面三刀对决，如最终成绩相同，用时最小者胜出。竞赛更多的是考验选手的咖啡文化背景。

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Coffee In Good Spirits World Championship

此项竞赛要求每位参赛选手在8分钟时间内，制作完成2杯相同的基于威士忌、糖、咖啡和奶油的热爱尔兰咖啡，以及两杯相同的、冷或热的含酒精咖啡饮料，后者对使用的原料不做限制。这2组咖啡饮料必须分开呈送，但对于先后顺序则不作要求。

此项竞赛要求每位参赛选手在8分钟时间内，只能以牛奶和咖啡为原料，以意式咖啡杯为用具，制作两杯相同的热拿铁或玛琪雅朵拿铁；2杯相同的热玛雅朵浓缩咖啡；以及两杯相同的、以牛奶、咖啡为底的饮料，并可选择任何工具和装饰物来装点饮料的表面。

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