材质
       材质影响泡茶的效果，这里指的材质主要是 指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。如果所泡的茶风格是属于比较清扬的，如绿茶、白茶、香片，白 毫乌龙、红茶，那就是密度较高的壶来泡，如瓷壶。如果所泡的茶，风格是属于比较低沉的，如 铁观音、水仙、普洱，那就用密度较低的壶来泡，如陶壶。
       密度与陶瓷茶具的烧结程度有关，我们经常以敲出的声音与吸水性来表达，敲出的声音清脆，吸水性低，就表示烧结程度高，否则烧结程度就低。
　　　　
上釉
      上釉就像在陶瓷器的土上穿了件衣服，上釉的有釉色之美，不上釉的有泥土本色，宜兴紫砂壶就是后者的代表。
      壶内不上釉的，使用久了，泡出来的茶汤比新壶，味道要饱和些。从另一方面来说，如果使用内侧不上釉的茶壶冲泡不同风味的茶，则会有相互干扰的缺点，尤其是使用久了的老壶或是吸水性大的壶。
      如果只能有一把壶，而要冲泡各种茶类，最好使用内侧上釉的壶，每次使用后彻底洗干净，可以避免留下味道干扰下一种茶。所以评茶师用以鉴定各种茶叶的标准杯，都采用内外上釉的瓷器。
　　　　
色调
      茶器的颜色，包括材料本身的颜色与装饰其上的釉色或颜料。白瓷土显得亮洁精致，为保持其洁白，常上一层透明釉，适合搭配绿茶、白毫乌龙与红茶、黄泥 制成的 茶器显得甘怡，可配黄茶或白茶。朱泥或灰褐系列的茶器显得最香、厚实，可配以轻、中焙火的铁观音等茶类。紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自 然，配 以稍重焙火的铁观音，水仙相当搭调。
      瓷质茶器的感觉是细致，与不发酵的绿茶，重发酵的白毫乌龙，全发酵的红茶颇为一致。陶质茶器粗犷低沉，与焙重火的乌龙茶，陈年普洱茶异曲同工。
      若在茶器外表上釉，釉色的变化又左右了茶器的感觉，如淡绿色系列的青瓷，就很适合冲泡绿茶，上乳白色的釉彩的，很适合冲泡白茶与黄茶、青花、彩绘的茶器可以表现白毫乌龙、红茶或调味的茶类，铁红、紫金类的釉色则用以搭配冻顶茶、铁观音、水仙之属的茶叶。
　　　　
壶形
      就泡茶的功能而言，壶形的影响体现在散热，方便与观赏性三方面。壶口宽敞的，盖碗形制的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要七八十摄氏度水温的茶叶最为适宜。因此盖碗经常用以冲泡绿茶，香片与白毫乌龙。
      壶口宽大的壶与盖碗在置茶、去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理。盖碗、或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲泡茶 叶后， 找开盖子很容易就观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度、对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益。尤其是龙井，碧螺春、白毫银针、白毫乌龙等注重外形 的茶 叶，这种形制的冲泡器，若再配以适当的色调，是很不错的选择。
      “水为茶之母，器为茶之父”，影响泡茶质量的因素很多，除了茶叶、用水、火候之外，还有就是泡茶的器具。“工欲善其事，必先到其器”，泡茶用具的选用必须与茶类相适应。

      总之，茶具对茶汤的影响，主要体现在两个方面。一是茶具颜色对茶汤色泽的衬托。二是茶具的材质对茶汤滋味和香气的影响，茶具用料除要求坚实耐用外， 至少要 不损茶质。泡茶用具，不论茶壶、茶杯，均宜小不宜大，以瓷器为最好，玻璃和陶瓷次之，瓷茶具以福建德化白瓷茶具为上乘，具有泡茶不走味，贮存不变 色，实 用又美观的特点。