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日前，绍兴鉴湖酿酒有限公司老厂区被中国酒业协会授予“绍兴黄酒传统酿制工业遗产保护基地”，成为中国黄酒行业首个工业遗址。

“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。”位于鉴湖上游的湖塘，历来是绍兴酒的主产区之一，拥有数千年的酿酒文化传统。

地处柯桥湖塘，鉴湖源头的绍兴鉴湖酿酒有限公司，有着近300年酿造历史。是国内最早的黄酒专业生产企业之一。

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十八世纪初，绍兴章氏家族在鉴湖源头、七尺庙旁，创建酿酒作坊，因地处鉴湖源头，开门见湖，而取名“鉴湖”字号，加上酿制技艺祖传，技艺精良，风味独特，受到消费者的青睐，早早就闻名遐迩。

到上个世纪三十年代，章国金、章国伟兄弟从父亲章岩谦手里接过祖业，用心经营，当时年产黄酒1000缸(每缸620斤)，已是规模初具的大酿坊。

1949年，绍兴地区全境解放。1951年9月，绍兴市人民政府成立绍兴市酒类专卖处（后改专卖局），统一管理、经营酒类业务。1951年10月，绍兴市酒类专卖处对20缸以上的酿户提供原料和收购成品，后又对20缸以上的酿户进行私私合营。

1956年，对原章国金、章国伟的鉴湖酿坊进行公私合营改造，成立了公私合营湖塘柯桥酒厂，使用“鉴湖”牌字号，这是鉴湖酿酒厂的前身。

1958年7月，两家国营酒厂（地方国营绍兴酒厂和地方国营云集酒厂）、三家公私合营酒厂（公私合营湖塘柯桥酒厂、公私合营沈永和酒厂、公私合营谦豫萃酒厂）和一家坛厂（地方国营绍兴坛厂）合并，组建成绍兴鉴湖长春酒厂。鉴湖长春酒厂总部及第一车间就设在绍兴县湖塘古镇七尺庙旁，现中国绍兴黄酒集团公司鉴湖酿酒厂位置。

1959年10月，鉴湖长春酒厂更名为绍兴县鉴湖酿酒公司，下属五个车间恢复为厂建制，隶属绍兴市酒类专卖处。

1997年11月，根据绍兴市人民政府“强强联合”的决策，绍兴市糖业烟酒公司鉴湖酿酒厂重组到中国绍兴黄酒集团公司，改名为“中国绍兴黄酒集团公司鉴湖酿酒厂”。

2009年，改名为“绍兴鉴湖酿酒有限公司”。同时浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司对鉴湖酿酒增资1900万元，提高鉴湖酿酒的市场竞争力，打造鉴湖品牌。

这期间，厂址一直保持不变，酒脉不断。

1952年鉴湖牌加饭酒被评为“全国八大名酒”之一，获国家名酒称号。作为绍兴黄酒的代表，行销全国。2000年鉴湖商标被认定为浙江省著名商标。2010年，荣膺中华老字号称号，深受消费者喜爱。

回首鉴湖300年间走过的路，感应着时代的兴衰起伏，有辉煌也有落寞，有坎坷也有坚守……

鉴湖，湖塘黄酒小镇上的一颗璀璨明珠，历经时光的打磨，闪耀着熠熠的光芒。

   当传统融入时代大潮，鉴湖，这一百年老字号将会有怎样表现呢？让我们拭目以待。