古越龙山的中央酒库是世界上最大的黄酒原浆酒酒库，存有上世纪20年代酿制的黄酒，实地观看，确令人惊叹！

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花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩。器皿外面雕有龙凤、花草、鱼鸟，故装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。

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开耙技术是酿好酒的关键，开耙技工在酒厂享有崇高的地位，工人们习惯称开耙技工为“头脑”，即酿酒的首要人物。

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200亩的厂区楼顶都整齐摆放着酒坛，如阅兵式时的方阵，甚是壮观，体现的是绍兴骨子里的气魄！

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转自2016.01.20.掌上绍兴  徐伟军  摄