迷迭香海盐烤虾_营养师一叶美食

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迷迭香海盐烤虾

(2017-08-10 22:57:24)

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分类：【叶子】鲜美水产

迷迭香海盐烤虾

阳光照射在海面，金光闪烁。浪花梳理着脚边的细沙，湿冷的海风夹杂着咸腥味，那是渐进的小渔船。

十几条杂鱼、三五只螃蟹，还有鲜活的海虾在跳跃。

买完虾蟹，让渔民在渔船用最简单的“熻”来烹调，精准的火候和淳朴的海盐，就是海最美的滋味。

虽然出生沿海地区，但是离海边却还一个多小时车程，加上十几二十年前乡村交通不便，长大又离开家乡。所以，这样的画面总是在脑海里出现无数次，而每次想起，只能在有限的条件下为自己解解馋。

材料:

活虾300克海盐适量迷迭香一枝

做法:

1.虾从虾脑的位置掰开，去除虾脑虾线，剪去虾枪。除了可能刺到手和嘴，它的存在不影响味道哈。

2.厨房纸巾把虾多余水分擦干。

3.穿上竹签。

4.烤盘铺上锡纸，铺上一层海盐，放入烤箱200度10分钟。取出放上虾，不要重叠哦。

再撒上一点海盐，放上迷迭香。http://s2/mw690/002W5hd8zy7dl2upOrD11&690

5.200度烤8-10分钟，根据虾的大小增加烘烤时间。

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6.刷少许油，再烤两分钟即可，如果喜欢吃干点的可以烤多一会。
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