皂角米又叫雪莲子、皂角仁、皂角精。它富含氨基酸，多种维生素，高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。浸泡加热炖煮之后膨胀透明，富含胶质，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
还有一定的药用价值：润燥通便，祛风消肿。
银耳可以滋补生津，润肺养胃，补肺益气。它也是一味滋补良药，滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
再搭配滋阴补血的红枣和益精明目枸杞的一起食用，不仅味道好，口感顺滑，而且对身体也非常好哦。

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材料：
银耳10g，红枣20g，雪莲子5g，枸杞5g，冰糖适量

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做法：

1，把皂角米浸泡一夜。
2，皂角米洗干净去杂质。
3，把银耳泡置清水中一个半小时。
4，去根蒂，洗净，将银耳撕碎成小朵。
5，把皂角米和银耳放入壶里。

6，把红枣洗干净，怕燥热可以去核。加入红枣，1200ML水。

启动按键银耳滋补汤+温泡按键，煮四个小时。
7，最后加入冰糖。
8，加入枸杞子再煮5分钟即可。

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