早晨做了酸奶，下午可以食用了，刚好还有家里长期必备的紫薯。

于是，做了紫薯奶昔。别说它不只好看，还好吃，而且营养非常丰富。

我就是不太爱拿着个紫薯干啃的，哈哈，所以总是换着各种花样吃它。

紫薯含丰富的硒元素和花青素。对很多疾病有预防和治疗作用，被誉为人体第七大必需营养素。据说，当然是专家研究说花青素是维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。

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酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶还有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化，降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。

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材料:

酸奶150ml，中等紫薯一个，牛奶适量，炼奶适量

做法:

1.紫薯去皮，切薄片。（薄片容易蒸熟，节省时间和燃气）

2.上锅蒸熟。

3.放入料理机。

4.倒入酸奶，牛奶，炼奶，打一分钟即可。（加牛奶是因为酸奶和紫薯打完会变得很浓稠，所以加了牛奶）

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