最近网上一则老谣言又流行开来《农妇警告:在中国吃猪肉等于自杀》，凌晨看见微博认证为@九思软件CEO王海波的网友发的这个老谣，转发已近5万，引起了大多数网友的恐慌，纷纷表示中国的食品吃不得了。中国的食品问题我不是专家不敢妄言其他产业，就养殖这行，我做了多年，自认为还有一定发言权。
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我拿自己的场做例子，给大家看一下现代养殖场都有那些规范化管理，看看猪是怎样生产出来的。

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下面说一下大家关心的饲料问题。

常见饲料营养
一 能量饲料
　　1.玉米：营养特点：
　　一般用量60%左右，超量会引起脂肪沉积。

　　2. 小麦麸：又称麸皮，常用来调节日粮能量浓度。
　　通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。
　　3. 米糠：　　

二 蛋白质饲料
　　1. 豆饼（粕）：大豆饼粕在所有饼粕类蛋白质饲料中公认质量最好。蛋白质含量40%-50%，赖氨酸含量2.45%-2.70%，赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最高者，但蛋氨酸含量少，适口性好；粗纤维5%左右，能值较高；富含烟酸与核黄素，胡萝卜素与维生素D含量少；钙不足。
　　大豆饼粕在日粮中用量一般在20%左右。
　　2. 鱼粉：鱼粉是全鱼或鱼类食品加工后所剩的下脚料为原料，经过干燥、脱脂、粉碎或者经蒸煮、压榨、干燥、粉碎而制成。含硫氨基酸2.5%，赖氨酸4.9%；脂肪含量不超过8%；维生素A、D和B族维生素多，特别是维生素B12含量高；矿物质量多质优，钙4.0%，磷2.85%。食盐含量低于4%；还含有未知生长因子。
三 矿物质饲料
　　1. 食盐：补充钠与氯，提高适口性。用量0.2%~0.5%
　　2.石粉：钙的含量要求在35%以上，镁不得超过0.5%，砷不超过2毫克/千克、铅不超过10毫克/千克、汞不超过0.1毫克/千克、镉不超过0.75毫克/千克、氟不超过2000毫克/千克。
　　3.磷酸氢钙：钙磷比例约为3∶2，接近动物需要平衡比例。其钙含量23%以上，含磷16%以上。
四 添加剂
　　1.营养性添加剂
　　（1）维生素添加剂：添加量甚少，仅占万分之几。但作用极为显著。常用单维或多维
　　（2）微量元素添加剂：容易缺乏的主要有铁、铜锌、锰、碘、硒等。给猪配合饲料时，需另外添加微量元素。常用的原料主要有无机矿物质、有机酸矿物盐、氨基酸矿物盐
　　（3）氨基酸添加剂：主要包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸
　　赖氨酸：为猪饲料第一限制性氨基酸，主要使用L-赖氨酸盐酸盐
　　蛋氨酸：主要使用DL-型蛋氨酸，猪的需要常用蛋氨酸+胱氨酸
　　2.非营养性添加剂
　　包括抗氧化剂、防霉剂、促生长添加剂（各种酶类和益生菌），这些都是国际安全标准许可的，是安全的。

至于饲料配方，不同月龄的猪比例不同，母猪种猪和育肥猪营养需要不一样，育肥猪各阶段营养也不一样，但主要成分就是上面说的这些。如果按照谣言里所说添加那些东西，你相信猪吃了不会中毒而死？

这则谣言里提到“生猪4元收购”，饲料1.2元，这是06年以前的价格，现在大家可以去自行百度一下生猪和饲料价格，这不是秘密。

大家都知道我国过去都用土方法养猪，最好的也就是玉米，但玉米超过猪的需要就会转化成过厚脂肪沉积。改革开放后我国逐渐引进了世界上通用的饲料配方，最早进入国内饲料市场的正是国外厂商。

现代养殖场从猪的品种选择做了调整，都选用抗病力好，瘦肉率高生长快的品种，一般外三元比较多，这是世界上各国普遍养殖的品种。从猪的营养上看，现在猪吃的东西，真的可以说过去连人都持不到的。从前的猪吃泔水玉米杆青菜，加上是土杂品种，生长速度非常慢，脂肪含量偏高。这就好比人一样，你吃小米粥咸菜可以度日，吃牛羊猪肉鱼蛋水果牛奶一样度日，但体质和营养完全不同。一个孩子从小你给他吃素食，他的生长和体质能和吃全营养的比？谣言里提到大量添加非法添加剂，你知道瘦肉精在美国竟然是合法的，只有我国才禁止使用的吗？另外你以为那些东西价格低廉会降低成本？那些所谓的激素你知道多少钱一克吗？使用那些会降低成本？真是无力吐槽啊。。。

对于大家普遍感受现在的猪肉没有过去口感好，这个问题我来说一下。第一，现在的猪选用的是瘦肉率高的品种，肉质内脂肪和胆固醇含量都降低了。第二，由于高营养猪的生长速度快，，口感上不如生长时间长的猪肉。第三，由于生猪调运长途运输猪产生的应激短时间内屠宰有影响口感。口感上感觉香，只要是大家都害怕的脂肪，这个可能很多人不太知道。至于有网友表示吃素不吃肉，这是个人的自由，养殖户只是提供肉产品，什么人吃想不想吃吃多少这就不是我们操心的事了。

不知道各位网友还记得前段的烟台毒苹果谣言吗？再早一点还有什么毒西瓜毒香蕉毒番茄谣言，这些谣言制造者轻点鼠标，就让我们的农民兄弟倾家荡产血本无归。诚然，不排除国内某些行业产品存在一定问题，我们非常希望公众和媒体监督曝光，但是似这种没有调查没有实据的文章，是负责的行为么？如此造谣蛊惑人心，让人因噎废食，不仅我们赖以谋生的农业产业难以维持，造谣者也达到了造谣的目的。每次谣言背后，都有不可告人的阴谋。除了大量进口国外猪肉，还有生猪收购商压价的因素。但你们不知道，每次价格惨跌后都有大量散户被迫退出，生猪存栏减低不能供应需求，之后就有大幅反弹，价格疯涨，最后买单的还是你们。至于其中的政治目的，我就不说了，大家可以想象。

作为规模化养殖场，我自认我们有一定抗风险能力，即使不做这一行我们也可以转其他行业，但这对于中国那么多生活在社会底层的散养户，这将是一个致命的打击。这则谣言和其他谣言一样，传播速度之快令人咂舌。其中，大多数人都是不懂这个行业的，引起了不必要的恐慌。另外，转发里不乏大V，我想问问你们，每天把民生和良知挂在嘴边的你们，这就是你们“关心民生”的方式吗？

食品安全关系到千家万户，这是我们每一个人都应该关心并参与的问题，希望大家都做有良心的中国人，也为自己的所做所为负责，这也是对我们自己的子孙后代负责。