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专访徐作珽研究员 大姜重防三种病害
(2011-01-16 15:40:36)
近几年，大姜上的腐霉根腐病、线虫病、细菌性病害越来越严重，尤其是今春气温偏低，大姜根系发育不良，长势较差，导致其抗逆性降低，病害大面积发生。
6月28-29日，山东省农科院植保所、济南阿波罗甲壳素肥业有限公司等多家单位赴安丘市、昌邑市、昌乐县、平度市等地调查时，记者随同并对徐作 研究员进行了采访。根据对徐作 研究员的采访内容，记者将大姜当前三种主要病害的发生规律及防治方法进行了总结，希望对菜农的大姜管理有所帮助。
记者：徐老师，大姜的腐霉根腐病为害严重，已经成为制约大姜生产的瓶颈，那么它的发生规律是什么？
徐作珽：大姜的腐霉根腐病一般从每年的5月中旬开始发病，雨季进入发病高峰期。由于今年春季温度较低，大姜生长较慢，并且多数菜农还没有将大姜的小拱棚撤掉，所以现在发病相对较轻，但是随着大姜进入小培期，以及小拱棚棚膜撤掉，雨水能直接淋到植株的根茎部，这就容易被病菌所侵染。同时因为大姜的腐霉根腐病随水流传播，所以防治困难。
记者：大姜腐霉根腐病的发病有什么症状，它同姜瘟病的区别是什么？
徐作珽：大姜腐霉根腐病发病初期，植株地上部的茎叶先从下部叶片的尖端及叶缘褪绿变黄，后扩展到整个叶片，且逐渐向上部叶片扩展，至整株黄化凋萎后枯死。大姜茎基部出现水浸腐烂状，刨根检查地下块茎褐变，根系不发达，有的发软变腐烂，一碰即脱落，植株生长衰弱，叶片变黄，直至枯死。
而姜瘟病是全株症状，只要植株受病菌侵害后，不论茎叶或根茎均表现症状。病菌一般先在地上茎基部及根茎上侵染为害，发病初叶片萎缩，下垂无光泽，而后叶片由下至上变枯黄色，病株基部初呈暗紫色后变水渍状黄褐色，似开水烫过一样，横切或纵剖病茎基部或根茎部，可见其维管束变褐色，俗称“黑眼圈”，用手挤压，可见污白色菌脓从维管束溢出，这是诊断该病的重要依据。姜块与茎秆交界处水渍状腐蚀，散出臭味，后内部组织逐渐软化腐烂，散发臭味。
记者：大姜在撤膜时应注意哪些问题，腐霉根腐病又该如何预防。
徐作珽：因为撤膜以后大姜露地生长，受天气影响较大，尤其是雨过天晴之后温差较大，这会导致大姜腐霉根腐病的发生几率。现在菜农在撤膜之前，可以对大姜喷施能够提高植株抗逆性的药物，增强大姜对病菌的抵抗能力，如s-诱抗素、智能963等。菜农还要注意，在撤膜时最好选择在阴天下午进行，这样不至于撤膜后因为环境条件变化剧烈而容易感染腐霉根腐病。
菜农在撤膜后应及时进行小培，降低姜沟的深度，减少积水，也能降低大姜腐霉根腐病的发病几率。同时菜农还可使用77%多宁800倍、70%甲基托布津1000倍，配合配合963养根素进行冲施。在杀灭病菌的同时，促发养护高活力的毛细根，如同人生病一样，吃药杀菌，还得保持一个好胃口，这样病才能好得快，不仅能治住病，更能获得生姜的高产。因为这三种药物混在一起能够反应，产生沉淀，所以不能混合使用，这样菜农可以使用2-3个容器将每种药物溶解，然后一起随水冲施即可。连续预防2-3次效果较好。对于发病严重的地方，应将病株刨除，并使用多宁处理土壤，将病部土壤加高，防止水从带菌土壤上流过，将病菌传染给未发病植株，导致病害的大面积发生。
记者：很多菜农反映近年大姜的根结线虫病(俗称赖皮病)发生越来越严重，导致大姜的产量降低，品质下降，给姜农带来了巨大经济损失，那么菜农应该如何预防大姜根结线虫病的发生？
徐作珽：我们首先提倡使用石灰氮高温处理土壤，彻底杀灭土壤中的根结线虫，然后再配合使用甲壳素与阿维菌素防治线虫。
菜农在使用石灰氮处理土壤时，一定要配合将麦秸或有机肥一起深翻，进行高温闷棚。使用麦秸或有机肥的目的是提高土壤的透气性，增加土壤的储热量，提高石灰氮的杀菌效果；深翻的目的是尽可能将土壤耕作层中的根结线虫彻底杀死。实验表明，土壤翻得越深，石灰氮杀线虫的效果越好。
在大姜定植时，使用6%甲壳素200毫升混1.8%阿维菌素100毫升，兑成300—400斤药液，对姜种进行浸种。在大姜定植时菜农应在定植沟内使用甲壳阿维功能性有机肥或者直接使用阿维菌素、攻线1号拌细沙撒入定植沟内，从而杀灭
土壤中的根结线虫，然后根据地块线虫严重程度，间隔20天左右再进行冲施，连续使用两次以上，对大姜的根结线虫病防治效果较好。尤其要抓住大姜出苗时、长到两个芽时及大姜三股杈、大培土时使用甲壳阿维功能性有机肥、攻线1号、阿维菌素进行重点预防。
根据2009年11月在莱西对胡萝卜使用攻线1号及5%甲维盐进行土壤处理后，与对照相比，增产效果达到10.98%；在2007年6月对宗俊生的西葫芦根接线虫防治情况来看，使用攻线组合进行处理的三个地块，与空白对照相比，防治效果最低达到49.47%，最高达到7.74%。因此，菜农一定要注意使用阿维菌素、甲壳素等进行预防。
记者：随着雨季的到来，很多姜农反映大姜的黄叶现象越来越严重，这主要是什么原因造成？
徐作珽：现在因为还没有撤膜，菜农在小拱棚内看到的大姜黄叶多是由高温引起的生理性黄叶。但是到7月中旬以后，随着雨季的到来，大姜叶片容易感染细菌性病害，所以要及早预防。菜农可以在撤膜之前使用s-诱抗素提高植株的抗病性，同时还要注意配合使用喹啉铜1000倍或中生菌素800倍液进行喷施，预防大姜细菌性病害效果较好。
同时徐作珽老师还表示，因为现在温度较高，大姜的虫害发生严重，建议菜农注意做好大姜的虫害灭杀工作，菜农可以使用0.5%的甲维盐1000倍液或1%阿维菌素1500液、15%哒螨灵1500倍，氯氰菊酯1500倍等，预防虫害的发生。
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