下面的几个观念是摘致我国著名钙代谢专家，北京多元医药研究所的米昭曾教授所写的《米氏说钙》里的内容，他对钙研究的一些成果和对钙的重新认识：
 
    其一，人们熟悉的健康人的理想血压：120mmHg/ 80mmHg，实际上这个标准是欧美人的参照标准。中国医学科学院北京阜外心血管医院流行病学室通过对2万人连续15年的随诊研究，认为中国人群最适宜的血压值是收缩压≤110mmHg, 舒张压≤75mmHg。
 

其二，西方人爱喝牛奶，有营养，可以补钙，还有大量蛋白质，中国人也是跟着喝，还提出口号：“一杯奶，强壮一个民族”，真的是这样吗？中国保健专家委员会副主任委员，西木博士明确提出“喝牛奶不等于健康和寿命的增加”。许多科学家研究后发表文章提出：现在发现喝牛奶越多的地方，乳腺癌和前列腺癌的发生率是越高的。牛奶能够把你体内带走的钙比给你补的钙还要多。因为牛奶里有血清白蛋白，分解成复杂的氨基酸之后，可以把体内的钙带走。所以喝牛奶越多的国家，骨质疏松症的患者越多，人类的基因其实不适合喝牛奶，应多吃大豆，喝豆浆。特别是东方黄种人，牛奶里含有的是乳糖，而全世界2/3的人不吸收乳糖，而亚洲黄种人有70%不吸收乳糖，对牛奶吸收量最大的是白种人。豆浆里含的是寡糖，它100%的能被人体吸收，含有的矿物质也比牛奶丰富，而且就人类目前的科技水平，已知的抗癌物质在豆浆里至少含有5种，而牛奶里面目前还没有发现有抗癌物质。
 

其三、人人皆知，现代文明富贵病（慢性病）越来越多，而且近几年有年轻化的趋势。这些慢性病、疑难杂症西医束手无策，只能靠终生药物控制。开始可能只是一种两种病，用药物控制十几年，二十几年后就成了几种病，甚至十几种病的综合症、并发症。仅糖尿病的并发症，卫生部统计就有40多种，由于西医本来就是外来货，无奈之下就进口外国药品、仪器。凡进过医院用过进口药的都知道，少则几百元一支，多则几千元，甚至上万元，价格高的吓人。疗效如何？只有医生和用过的患者最清楚。仅以乙肝为例，用进口药一个疗程下来，需要几万元，价格高的吓人，如病情反复，用药花费可达10万元以上。一些有良知的医生曾透露，进口药用于中国乙肝病人，疗效平平，甚至很差，表现出明显的“水土不服”，而治疗欧美人的乙肝疗效明显。这其中的原因，恐怕只有医学、生命科学家才能解释的清楚。但有一点是国人应该明确了解的，人是一个完整的生命体，人的一切生命活动与其生存的国度、人种、环境、气候、饮食习惯等是密切相关的，也就是古人所说的是“天人合一”，西方人的东西是在西方的环境针对西方人的身体研究生产出来的，不可能与东方人划等号。对此，外国人比我们中国人更清楚。
 
    无独有偶，我国著名钙代谢专家，北京多元医药研究所的米昭曾教授，经28年对人体钙代谢的研究，对7名志愿者进行了601天的“钙平衡”实验，测定了200公斤食物，150公斤大便和5000公斤尿液的钙含量，最后得出结论：中国的钙标准每人每天800mg定错了，按这个标准的摄入量，只相当于人体实际需要量（3000—5000mg）的26.67%—16%.为什么错了？原来中国的钙标准也是参照美国标准：800—1500mg/人/天，打造出来的，根本没有经过中国人自己的人体钙代谢平衡实验测定。美国本身的标准也是没有经过人体实验测定而凭人的主观推测而来的。根据米教授的实验证明：美国标准比人体的最佳需要量也少了2/3，也是错误的。至此，人们应该明白了，还是盲目迷信，崇洋媚外，拿来主义造成的恶果，使国人在错误的标准指导下，以生命健康为代价，饮下了几十年的苦酒。这样，人一生按70年计算，以米氏钙标准的最低量3000mg/天/人，人一生少吃66.4公斤钙元素，相当少吃738.1公斤葡萄糖酸钙或166.1公斤碳酸钙。若以米氏标准的高标准5000mg/天/人，人一生少吃了117.5公斤钙元素，相当于少吃1305.6公斤葡萄糖酸钙或293.8公斤碳酸钙，不算不知道，一算吓一跳。人对钙欠债如此之多，生命健康怎会正常呢！中老年人的许多慢性病、腰腿痛、骨质疏松、骨刺、关节炎、骨折等，特别是国人生命健康的第一大杀手，心脑血管病越来越多，而且久治不愈，为什么呢？是人体对钙欠债太多，钙对人类的报复。
 

2002年全国营养调查表面，全国城乡居民平均摄入钙跌至390.6mg，比20年前的1982年少了108.85mg,20年减少了21.79%.中国人是全民缺钙，中国人跟着洋人“时髦”的惨痛代价，教训深刻。有多少国人付出了健康和生命的代价！可悲的是至此时还是一塌糊涂，不知生命为何而失去！
 

    米昭曾教授研究成果，揭示了人类营养史上的重大错误（何时纠正，要看各国政府的态度了）,提出了成年人应每天摄入3000—5000mg钙元素，才能维持人体平衡和基本健康；缺钙是老年性骨病和心脑血管病的重要病因；VD难逃促进钙吸收之嫌；中医的肾就是营养学的钙等重要钙理论，这是对全人类的生命健康作出的重大贡献，是中华民族的骄傲。根据米教授的研究成果，建议国家应在全民提出：城乡居民应象吃食盐一样，天天吃钙。世界已组织建议每人每天食盐用量不超过6克，根据米教授的人体钙代谢平衡实验成果，人类应每天象吃食盐一样，顿顿天天吃钙，每天三顿吃碳酸钙的总量不应低于12g。这样，高发的各种慢性病有望得到遏制，中老年人的健康状况将大有改观，人类生命健康的总水平将会有一个大的飞跃。相信“天天吃钙”这一举措的实现，将使中华民族的生命健康水平出现历史的飞跃。
    

    钙——生命之源，补钙就是补健康补钙就是补寿命，细胞的活性，肠道的蠕动，酶的合成都需要钙，而镁会促进钙的吸收，所以钙镁绝对是黄金搭档。下面我们看看钙的具体作用。
 
    钙在人体中以骨钙及血钙两种形式存在.骨钙存在"骨库"骨头中占99%，血钙在血液及细胞液和软组织中只占1%，但就这1%发挥着巨大的生理作用。
 
     但国人目前人均钙摄入量仅为所需标准量的50%左右。严重钙营养素缺乏是人类健康的一大隐患。临床实践证明：钙缺乏病已涉及各科疾病百余种，严重影响着人民的健康和生命。因此，搞好钙缺乏疾病的防治，对改善国民钙营养状况和提高人民健康水平具有重要意义。
 

 一、血钙的功能

1、参与免疫系统

2、参与血液的凝固

3、参与肌肉的舒张与收缩

4、参与神经传递

5、参与细胞的粘着

6、参与内分泌的调节

7、参与激素的分泌与调节

8、参与血液的循环

9、钙是生命的起源 
 

二，钙的平衡与“钙搬家” 
 

    人只能从饮食中摄取钙质,而饮食中钙含量一般并不丰富,所以人类始终面临缺钙的威胁。钙摄入不足会导致血钙的下降血钙下降则会引发一系列严重的病理反应。一个钙代谢正常的人,数天甚至一两个月缺钙并不能使血钙受累而降低。因为钙摄入不足时，人体血钙自稳系统立即增加副甲状腺素分泌,溶解骨钙,补充血钙,使血钙维持原来水平。但对骨钙-血钙平衡研究表明人体长期缺钙得不到补充,就会使血钙自稳系统受损。副甲状腺长期受缺钙的刺激，从而进入亢进状态，持续过量地分泌副甲状腺腺素，进而造成骨钙减少。血液和软组织如血管、脑等组织的钙含量增加，这种反常现象被称为"钙搬家"。
 

    钙搬家使钙沉积在血管壁上，会使血管失去弹性。导致动脉硬化和高血压。沉积在脑中可导致老年性痴呆，沉积在骨头某些关键部位可导致骨质增生。长期饮食缺钙，诱发的钙的反常转移——"钙搬家"——解释了骨质疏松与骨质增生、高血压、动脉硬化等老化疾病同时并存的现象。据美国国家健康统计中心的调查资料：高血压的发生与饮食中缺乏钙、钾和维生素有密切联系，尤其是缺钙。
 

    有学者发现，高血压患者补钙后血压降低，中等程度的高血压患者，加强钙质营养进行试验二个月后大多数的患者血压恢复了正常。老年高血压患者补钙降压效果更快，补钙约十天后，血压开始下降。高血压和颈椎病引起的脑梗病人的康复案例。
 

三，缺钙的后果       
 

缺钙会使身体的几乎每一个器官都受到侵害，其中较为突出地表现在以下几个系统和器官：  
 

1，泌尿系统。肾炎、膀胱炎等。缺钙会使身体的几乎每一个器官都受到侵害，其中较为突出地表现在以下几个系统和器官。神经系统，失眠、眩晕、发烧、癫痈症、精神病、胃溃疡、帕金森氏症、歇斯底里症等；
 

2，血液循环系统。贫血、血友病、高血压、冠心病、糖尿病、心律紊乱、动脉硬化、血液混浊、恶性贫血、血管脂肪化等，运用补钙迅速透析血液毒热，让整个身体快速恢复；
 

3，运动系统。骨折、关节炎、软骨症、骨质增生、骨质疏松、骨质软化、腰酸背疼、手足麻木、肌肉痉挛等 ；
 

4，五官方面。耳鸣、耳聋、白内障、近视眼、老花眼、牙齿松动、牙龈出血等   泌尿系统肾炎、膀胱炎等 ；
 

5，皮肤方面皮炎、粉刺、黑斑、皮肤老化、过敏、粗糙、皮质硬化等。 
 

四、为什么说补钙是一个长期的工程    
 

    钙是人体必须的常量元素，而食物链中的钙满足不了我们人体每天的需求量。人们从食物链中摄取的钙只有400—500mg/天，天津、北京两个直辖市一般人群需 800—1000mg/天；特殊人群儿童1200 mg/天；50岁后人体内的钙已丢失1/3, 70岁后人体内的钙已丢失1/2，这就是为什么人老矮三分。人体钙库里的钙不是取之不尽用之不竭的，当钙库里的钙取到1/2就不能再取了，就出现了钙的枯竭临床上称之为“骨衰”。人的正常寿命应该是125~140岁，但是现在中国人的平均寿命只有71.6岁。因为人体的钙丢失了一半因此寿命就减少了一半。所以我们说补钙就是补健康，补钙就是补寿命。钙在人体内自身是不能合成的，只能靠外界的摄入。如果我们在日常生活中不能正确合理的补钙，势必造成人体缺钙，因此我们说补钙是一个长期的工程。
 

五、缺钙表现
 

1、儿童缺钙:出现发育不良，生长性疼痛，智力下降，龋齿。 

2、成年人缺钙：过早进入更年期过早衰老。

3、老年人缺钙：骨质疏松，老年痴呆，小便淋漓不尽。   
4、钙作为“信使”，调节神经递质的释放，控神经冲动的传导，参与信息传递。 
对儿童——促进大脑发育、增长智力、治疗多动症。       

对成年人——维持生理状态保持青春活力。      

对更年期——镇静大脑、稳定情绪。     

对老人——激活脑细胞、防止老年痴呆。   
 

六、钙的研究成果
 

   1，当孩子进入睡眠状态后，内分泌系统最为活跃，释放出来的生长激素最多。而生长激素乃是儿童长个头的“催化剂”。此时补入大量钙质，加速新骨的钙化与成熟，长高的奥妙就在于此。
  2，眼科专家告诉我们，如果眼球缺钙，眼压就不能维持正常。如同电压忽高忽低会闪坏灯泡一样而导致近视形成。
  3，南加利福尼亚大学医学院预防医学副教授杰姆斯·H·德威尔的调查显示：凡每天摄钙1300毫克的人，比起每天摄钙量为300毫克者，高血压的罹患率低12倍。在40岁以下的人群中患病危险性减少24倍。
  4，德克萨斯大学西南医疗中心内科副教授麦克·丹可研究：每天摄钙2200毫克可减少胆固醇6倍。其中危害最大的低密度脂蛋白胆固醇减少11倍，而有益的高密度脂蛋白胆固醇保持不变。
  5，糖尿病病人体质呈酸性，要改善糖尿病体质，就必须减少降糖药用量，同时依靠钙参与胰岛素的合成与分泌，就可有效促使糖尿病康复，因为钙是碱性的。

  6，钙既是解痉剂，又是脱敏剂。能解除支气管痉挛，使平滑肌扩张对咳嗽、哮喘等症状有作用。
  7，哈佛公共卫生学院卡里·C·柯尔汉博士的跟踪调查资料显示，三餐饮食中含钙量较多的人(每天平均1320毫克)与摄钙量最少的人(每天516毫克)相比较，罹患结石病的危险性减少13倍，增生和结石部分原因是由于缺钙使骨钙过多迁移形成。
  8，人们患得最多的疾病是消化系统疾病，而钙参与消化的全过程：如胃肠道的蠕动、消化液的分泌都必须靠钙的参与，并且各种消化酶，只有在钙离子参与的情况下才能被激活。
  9，美国农业部人类营养研究中心心理学家杰姆斯·帕伦领导的研究小组调查了10位妇女这些妇女全都患有经前期综合症。结果表明当吃含钙量高的饮食时百分之70的妇女诉说疼痛减轻，包括月经期间的背痛和痉挛；百分之80的尿滞留减少；百分之90在整个月经期间哭的次数、神经质暴躁或精神抑郁都减少或减轻。

  10，凡皮肤问题都与缺钙密切相关。补钙的效果首先表现在皮肤上。实践证明：服用钙几个月后，使用者大都脸色红润有光泽、皱纹舒展。所以说美容不如补钙。

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