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帮你重塑健康观念【营养师张宇QQ297121548】

(2013-04-29 20:27:20)

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棒击操

健康

营养师张宇

中医养生

自然疗法

世界卫生组织前任总干事钟道恒博士说：“多数人不是死于疾病，而是死于无知。”

随着物质生活水平的提高，中国人的饮食组成不断改变。然而，人们的营养保健知识却并没有多少改进。这样，由于饮食组成中的营养成分不够合理而导致的疾病和亚健康现象与日俱增，营养不足和能量过剩两种表面上似乎矛盾的情况普遍同时并存。由此看来，如何吃的合理，吃的符合饮食营养原则，绝非人人皆知。因此，非常有必要对已经得病的少数人、处于亚健康状态的多数人和为数非常有限的完全健康的人，开展有关基本营养知识和平衡膳食方面的教育和帮助。这一任务已经成为当前全国保健工作者的重要历史使命。

不健康和不完全健康的人达到95%
世界卫生组织进行的调查显示：全球真正健康的人约占5%；经医生诊断患有疾病的人约占20%。显然，其余75%的人都处于一种健康和疾病之间的亚健康状态。中国卫生部公布的数据显示，我国处于亚健康状态的人占总人口的73—77%。显然，这一数据与世界卫生组织调查的数据高度吻合。
由于不健康而付出的代价巨大
健康问题不仅给现代人带来了医疗费用的巨大负担，也严重影响了人们的寿命。让我们看看下面的数据，早期癌症患者，只有54%的存活率；乳腺癌患者5年存活率为60—80%；45岁以下心脏病患者，手术后只有75%的存活率；1/10的急诊前列腺切除术和1/5的急诊髋关节置换术，以患者在1年后死亡而告终；心、肺等大部分重要器官移植，手术后最多只有90%的存活率；糖尿病等很多慢性疾病都需要终生用药，不但不能治愈，反而越治越重，吃药越来越多，用药种类越来越多，直至死亡。然而，大部分慢性病的治疗和养护费用却是惊人的。心肌梗塞早期发现一生花费18万元，冠状动脉手术一个桥就需要7.5万元，脑中风花费7-20万元，癌症花费7-30万元，肾炎花费5-25万元，肾透析每次655元（每周2次），肾移植花费15万元，障碍性贫血花费15-30万元，良性脑肿瘤花费2-10万元，糖尿病花费7-35万元，肝病花费6-28万元。

吃出来的健康问题在迅速增加
近年来，导致人死亡的原因有四分之三以上都是饮食造成的非传染性慢性疾病。现在是一个吃死的人比饿死的人多的多的时代。难怪一位营养学家说“现代人几乎都是在用自己的牙齿为自己挖掘坟墓”。现代人健康问题最大的4类根源包括：饮食失衡（不懂该吃什么）；垃圾食品（不懂不该吃什么）；营养不良（不懂身体需要什么）；滥用药物（不懂药物的长期危害）。结果是亚健康和疾病比例直线上升。目前很多疾病都是吃出来的，例如：糖尿病、高血压、冠心病、脑血栓、癌症、脂肪肝、胆结石、肾结石、肠胃疾病、前列腺疾病、肥胖症、神经衰弱等。据专家统计，这些疾病的发病率在不到20年的时间里增长了8倍！形象一点说就是，这些问题都是因为不会吃饭而导致的疾病和亚健康问题。我们需要重新认识“病从口入”这个词的现代内涵。过去，病从口入指的主要是不讲卫生，细菌、病毒等有害物质从口中吃入提内，而引发疾病的现象。现在，更多的非传染性疾病，因为不懂得平衡膳食和营养知识，而在日复一日的不恰当饮食过程中“吃”出来。

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