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冬季街头饮食BEST之鲫鱼饼

(2014-10-29 08:57:11)
标签:

韩游记

美食

韩国小吃

冬季美食

分类: 韩国美食

香甜的红豆诱惑,鲫鱼饼

http://tong.visitkorea.or.kr/chs/cms/content/64/677864_1_92.jpg

一到冬天,韩国大街上最容易看到的便是销售热腾腾的鲫鱼饼小摊。在印有鲫鱼模样的铁制模型里放上拌好的面团和香甜的红豆泥,烘烤而成,鲫鱼饼和一般的豆沙馅面包最大的差别在于温度和红豆泥的甜度。鲫鱼饼在烤制时,面团量的多少决定着烤制后的颜色。在热腾腾的烤炉旁排队等待鲫鱼豆饼的景象也是韩国冬季街头的一大特色。并且这些平凡的街头小吃里其实蕴含着更多的人情味。最近除了鲫鱼饼之外,还有鲤鱼饼、迷你鲫鱼饼、其他风味的鲫鱼饼也大受欢迎。另外还流传着“可以通过吃鲫鱼饼部位,来判断这个人的性格”的说法,鲫鱼饼各地销售价格不一,但是基本都是2,000韩元可以购买3~5个。

关于吃鲫鱼豆饼的有趣吃法
在韩国,有通过吃鲫鱼豆饼判断人性格的说法。从头部开始吃,还是从尾部开始吃说法各不相同。从头吃则可以说明此人积极向上,充满激情,而从尾部开始吃,则说明此人情感丰富,浪漫时尚。这种乐趣是要与朋友一同分享才能倍感快乐的。

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