攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡壁之间，犹如猴子一般地踏着空穴，扒着缝隙，四处搜寻着采集物。他们身轻如燕，胆大如鹰，有时手足呈“大”字形，附着于岩壁之上，腾挪转移,一举一动，扣人心弦，万一失着，坠入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窝 之名贵，除去因其自身确实有滋补功效之外，也有采集时人命攸关的因素在内的吧。