今天有朋友问我：我买的土鸡蛋，蛋黄颜色很淡，我是不是买到了假土鸡蛋？
我相信，还有很多人，可能跟我朋友一样，都是根据蛋黄颜色的深浅，来判断是不是土鸡蛋。大家都认为，蛋黄颜色深，就是真的土鸡蛋。蛋黄颜色
浅，这是假土鸡蛋。
其实这是一个很错误的观念。蛋黄颜色的深浅，不是由土鸡决定的，而是由土鸡所吃下的食物所决定的。春天里，百花盛开，到处都是青草嫩芽。在野外的土鸡，多以这些东西为食，那么相对来说，它的蛋黄颜色，就会偏浅一点。夏天，因为天气炎热。鸡又是怕热的动物，野外的土鸡，需要大量的喝水来维持正常生理机能和体温。所以呢，夏天的土鸡蛋，它的蛋白，会显得很稀，蛋黄，也会偏淡！http://s13/mw690/002VqlPdzy7kWAfyGRe6c&690
因为在野外放养的土鸡，蛋黄的颜色它是根据环境的变化而变化。假的土鸡蛋有两种情况，一种是，饲料鸡蛋冒充的土鸡蛋。一般来说，饲料鸡蛋它的个头都是比较大，壳，比较薄，比较容易破。还有一种，就是添加了色素的土鸡蛋。一般来说，加了色素的土鸡蛋，一年四季，它蛋黄的颜色都是一样深。它就不会随着，季节的变化而变化。
另外呢，土鸡蛋蛋黄的颜色，跟他的主食也是有很大的关系，有一些人家，土鸡是吃米饭吃米糠的，这样的土鸡蛋的蛋黄颜色，也会偏白，要是吃玉米的话，它的蛋黄颜色，就会稍微深一点。
土鸡蛋这东西，大家在选择的时候一定要注意，如果你是买到了假土鸡蛋，真的，你还不如买普通的饲料鸡蛋，最起码，普通的饲料鸡蛋里面不含有对人体有害的物质，而假土鸡蛋里面它所含的色素，对人体是有害的。若是选择错误。高价钱，买到了反而不健康的东西。就有点像古代说的，损兵折将。这又何苦呢！买土鸡蛋，记得要在可靠的地方，找可靠的人买！
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(2018-06-02 14:07:22) 
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