一般出去玩的话，我总会问上一句：一会儿吃什么啊？

单纯地相信那位做好了攻略的吃货朋友(呃，估计也就酱紫了吧)恐怕不是太妥当吧。其实你知道还有更有效的诀窍带你找到地道美食吗？有时候听听一些美食大咖的推荐恐怕是最好的选择了(吃货朋友的段位不够呢，呵呵呵呵呵)。

*摘自美食节目《Going Off the Menu》制作者Liza De Guia和Russell Jachson的技巧推荐。

 关注当地美食家的社群网站 

关注美食家，甚至和他们做朋友吧！

其实有许多爱好美食的人都很乐意提供协助，引领你展开一场美食探险。他们对于在地美食有更透彻的了解，只要跟对了人，比起一般观光客会去的地方，你更能走访一些即将流行起来的餐厅或小吃店。

 不要害羞 

其实他们都很愿意分享，就看你敢不敢问了！

不管是出租车司机、市集小贩，还是酒保，任何人都可能成为你的美食指南针。身为厨师的Russell觉得如果想找到地道美食，和陌生人交谈是一定要的。

 不一定得事先安排美食行程 

边走边看，边看边吃，新尝试总是好的！

行前先计划要吃什么，不代表就能吃到最绝顶美味的料理。如果你不知道要点什么来吃，不妨参考身边的人点的菜色。

 找菜单上没有的隐藏餐点 

点评神马的这时候最管用了！

如果到Yelp、Foursquare或Twitter等网站，可以透过关键词off menu来搜寻大家推荐的店家隐藏美食。

 双腿是最好的交通工具 

你还想着小吃能端到你的出租车上来吗？

别老是搭出租车或公交车，大型交通工具是不能带你到巷弄中的餐馆的。你可以选几间中意的餐厅，各试一些餐食，这样什么都能尝到，或许还有意外的惊喜。

 别老是参考酒店人员推荐的地点 

要知道梨子的滋味，还是得自己亲口尝一尝！

有时候，他们推荐你去某间餐厅，是因为他们可以拿到回扣。不懂当地语言也没关系，通则是走上街头看看，跟着直觉走，人潮较多的餐厅或摊贩，想当然就越受当地人欢迎。

 机会来时要紧紧抓住 

这时候犹豫的性格可千万要不得！

也许就是因为你在犹豫什么卫生问题，很可能就错过了一次非常美味的体验。睁大双眼注意身旁的趣事，从天而降的美食冒险或许就在眼前。

这些你都知道了？那好吧！你肯定是个地地道道的吃货了！快把你的那些吃遍全球的经验分享给我们吧，至少我也还想在吃货的道路上走得更远，最不济也能陪你一起去吃吧？23333

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