7 巴维列巴房

“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧当年有“面包像锅盖”的比喻。大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香，大列巴面包的特点就是保鲜时间长。大列巴个头很大，吃“大列巴”切成片，用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，容易消化。我们走进巴维列巴房，也要尝一尝这里的列巴味道。这里列巴面包味道确实很特别，口感柔软而有嚼劲，面香非常浓郁。店主介绍，他们选用的是内蒙古的优质面粉，现做现烘烤；不放不好的添加剂，绿色天然，所以味道好。