一、辣椒烘干房排湿不到位

辣椒烘干房的排湿风机功率太小，排湿度输入值和烘干房输入温度不配比。在烘干辣椒时，烘干房升温速度快，物料的水分能下降也同时要求烘干房排湿功能更强，如果物料的排湿功能达不到要求，物料的干燥速度下降，严重影响物料的干燥品质，烘干物料同样会出现夹生现象。

二、辣椒烘干房热风循环温度不一致

辣椒烘干房热风循环温度不一致，左右两侧温度不一致，这种情况下，我们应该对热风循环方式进行改变，如变换为左右两侧吹风或上下吹风。另外一种情况，烘干房内应设置导流板，如不设置导流板，热风回不来，风循环不好，主要作用是分风。

三、辣椒烘干房温度达不到要求

在烘干辣椒过程中，烘干房温度过低，烘干辣椒表面干燥，内部夹生。烘干房温度过高，烘干速度快，辣椒外部干燥，内部干不透现象。

四、辣椒堆放厚度过高

辣椒堆放厚度过高，热风无法穿透烘干物料，堆放的物料存在热量供应不足，造成辣椒烘不干现象。（复制链接阅览更多内容：http://www.zhonglian-hg.com/）