桂林作为知名的旅游城市，每年都吸引众多来自五湖四海的朋友来此旅游，桂林的山水让游客惊叹，会认为大自然太偏心，把最美丽迤逦的山水都留在了桂林，还把最动听多情的刘三姐的歌声也撒在了桂林，所以才让那么多文人墨客慕名来到这方土地，并在此留下了大量的文学作品、绘画作品赞美这独领风骚的桂林。

桂林不仅有如诗如画的山水风光，还有融合两广美食特色的桂林美食，而桂林的美食一定离不开的是漓江水，正是漓江水造就了桂林美食独具一格的风味特色。漓江流淌了世世代代，所流经之处，必是风光无限的山水美地。漓江水滋养了一代又一代桂林人，桂林人离不开漓江水，桂林的饮食也离不开漓江水。

桂林的早餐种类很多，最大众的当属桂林米粉，桂林国旅旅游网集结桂林各种特色早餐，推出舌尖上的桂林——早餐篇，为您一一介绍桂林的特色早餐。

桂林米粉：桂林米粉店在全国很多地方都有，但是比起正宗的用漓江水做出来的桂林米粉却是差之千里。无数来到桂林的游客，都会品尝一下桂林最出名的早餐——桂林米粉，吃过之后无不称赞，香辣可口，油腻适中，丰富的配料随便自己加，几块钱就可以填饱肚子，都让游客念念不忘。

推荐：石记米粉店、又益轩马肉米粉店、刘伯娘米粉店等，以及现在发展势头强劲的连锁米粉店：崇善米粉店和日头火米粉店等，为桂林米粉带来全新的发展模式。

桂林肉粽：桂林最好吃的粽子要数粽子大王的粽子了，离桂林微笑堂很近，店面虽小，这里的生意很好，本地人和慕名而去的外地游客都很多，门口总是排着很长的队。这里粽子品种很多，里陷有各种绿豆、红豆等豆类和板栗，有的里面加上油滋滋的肉，还有的里面包着蛋黄、排骨、香肠，每一种都很好吃，可根据自己的口味挑选，再加上价格非常实惠，当做早餐一个粽子5块钱不到也能吃得很饱了，是糯米控的首选！

推荐：桂林粽子大王老字号店，位于天平路8号

糯米饭：糯米饭也是桂林人爱吃的早餐，简单方便，通常都是一位阿姨推着推车在路边或巷子里卖，因为利润不高，所以没有一家特别的店面卖糯米饭。糯米饭放在大木桶里蒸好，推车上有小许多调料盆，有酸萝卜干、酸豆角、辣椒末、炒花生粒还有油炸小圈圈，还有豆蓉、香肠。2元起卖，对于我们这样的上班族2元钱的量再加上一瓶牛奶就足够了。好吃的糯米饭基本在学校门口摆摊，阿姨打糯米饭的手法越娴熟，糯米饭就越好吃！

推荐：桂林市第九中学前的糯米饭小摊

尼姑素面：尼姑面即素面，与桂林米粉堪称姐妹小吃。桂林的尼姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有以为尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为尼姑面了。现在七星公园内的月牙楼，仍经营这种小吃。桂林尼姑面，精华也在汤里。这汤的做法与米粉不同，是用黄豆芽、草菇、香菇脚、冬笋等配制煎熬而成。汤色金黄、清口不浊。如再在上面铺上草菇、素火腿、面筋等素菜，洒上香油，油炸花生米、胡椒等酥香配料，其味更鲜美甜爽，清香四溢。

推荐：七星公园内月牙楼的最负盛名

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