“雪糕刺客”，这个词近期十分的火爆！

这特指的是那些在冰箱里没有标价，看上去不怎么起眼的雪糕，结账的时候却可能高达10几20元一根。

其中，钟薛高等新式网红雪糕最为容易让消费者上当。

钟薛高一直因为定价极高而饱受争议，一根这么小小的雪糕，明明没有哈格达斯等质量和国际知名度，却卖出高价。

虽然，也有不少网友说：觉得贵可以不买。

但是像这样的智商税，不少人并不买账，再加上又出现的质量问题，更加引起口诛笔伐。

近日，有网友称在室温31左右放置1小时后，钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有“完全融化”。

这跟号称“含奶量”十足的钟薛高，实际情况严重不符。

而钟薛高客服回应称：雪糕融化会呈粘稠状，为提高雪糕的粘稠度，添加少量卡拉胶等。

钟薛高官方随后发出公告表示：首先并不存在不融化的雪糕，只是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油等，产品本身固形物含量达到40%左右，除原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。

固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。同时对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。

钟薛高不管怎么解释，但给消费者最大的印象还是：

“价格虚高，成本都加在卡拉胶上了”

至于政府部门要如何严格监管，那就需要一个质量管理体系的保障了。

ISO质量管理体型

ISO9001标准是一个基础型的标准，是西方质量管理科学的精华，对一些生产型的企业尤为重要和适用！

生产型的销售企业：中间包括了生产，就应该把生产过程及销售过程都策划进去，所以销售公司申请ISO9001证书时就应该考虑自己的产品，与生产型企业区分开。

针对不同行业，ISO9001又衍生出不同的细化标准，例如食物行业、医疗行业的质量体系标准等等。

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