保障食品安全,提升服务质量----营养科召开全体食品原料供应商讨论会_北京友谊医院

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保障食品安全,提升服务质量----营养科召开全体食品原料供应商讨论会

(2015-06-15 08:01:19)

标签：

杂谈

新一届院领导班子对全院职工的日常生活及用餐质量安全非常重视，也很重视营养科今后的发展。日前工会组织召开伙食委员会会议，营养科武力副主任参加了会议，并向科室人员传达了院领导及职工代表对营养科工作的期望和需求。营养科积极响应，于6月10日下午召集顺鑫农业、福民商贸、三元牛奶等全体食品原料供货商开会，就食品质控、合同续签等问题展开讨论。

营养科每日所需食品原材料多达上百种，覆盖了粮油、肉类水产、蛋奶豆制品、调味品以及蔬菜水果等各类食材。要保证广大患者和职工的饮食质量安全，重视源头是关键，即要对各类食品原材料的质量安全进行严格把关。会上洪忠新主任就近期科室的现况进行了简要介绍，随着就餐人数不断创新高，患者和职工对于营养科提供的饮食和服务也有了更高的期望。洪主任希望能从原料供应商这一源头开始，加强每一个环节的监督管理，提升服务质量，尽最大努力满足全院患者和职工的用餐需求。各个供应商的负责人也纷纷表示今后将尽可能地配合营养科的工作，与营养科一起共同努力，树立品牌，以最优质的质量，最合理的价格为全院患者和职工提供放心食材。

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