年味---“破五”
(2023-02-02 19:45:02)| 分类: 那人那事 |
年味---“破五”
在初一到初七的时间段里,传统民俗中有一个比较重要的时间节点,那就是正月初五,也就是人们常说的“破五”。“破五”就是过了这一天,传统上诸多禁忌皆可破,是一个辟邪除灾的日子。
也有“送穷”说法,为什么要“送穷”,我记得看过一本书,书上说,相传姜子牙封神时将他的老婆封为“穷神”,并令其“见破而归”。春节期间人们为了防止“穷神”进门,便在门上贴春联福字进行阻止,并把初五叫“破五”,迫使“穷神”早回天庭,不再祸害人间。正月初五来临,民间往往要“送穷”。
还有一种说法初五是“接财神”日子,这样的说法兴起于我国南方地区,也是寄寓了人们迎祥纳福的美好心愿。现在初五迎财神北方也时兴,毕竟听起来比“送穷”吉祥。
在饮食方面,一般是吃饺子,煎年糕等,饺子馅儿荤素均可,自家年糕的制作却各不相同。主要是糯米粉,再加上早已泡透的红小豆或是耙豆,大枣等混合。经过蒸切煎工序,黏黏糯糯香香软软的年糕,蘸上白糖或是红糖趁热吃。年年高,步步高,甜甜蜜蜜!当然现在煎年糕的吃法越来越多,比如有放葱花的,有放孜然粉的,还有抹番茄酱的等等!
中国的传统节日文化源远流长,博大精深,中国的饮食文化亦是如此。传统节日传统美食都是老祖宗留给我们的宝贵财富,几千年经久不衰,而我们要做的就是传承发扬罢了!

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