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漂亮的红枣玫瑰面包
(2015-06-12 06:46:11)
标签：
美食红枣黄油玫瑰面包 |
分类： 熙妈美食 |
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烘焙是一种心情，也是一种情趣，更是一种享受，我喜欢并享受这个过程，给家人做各种各样的美食，并把那份幸福也烘焙到里面，心里就暖洋洋的。其实幸福就这么简单，烘焙也让我的全职生活变得不再那么枯燥无聊。每周五是小妞儿幼儿园的分享课，每个小朋友都会拿着自己喜欢的零食和别人分享，小妞儿每次都要求我亲自做点蛋糕或者饼干带上，说小朋友都爱吃，女儿发话，我这当妈的当然义不容辞。
因此我 给小妞儿做的红枣玫瑰面包拿到幼儿园分享，可爱的玫瑰造型相信小朋友们一定会更喜欢。
材料：高筋面粉300g，水140g，酵母4g，奶粉15g， 白砂糖30g， 盐4g ，
鸡蛋1个，黄油30g。
馅料：适量红枣片
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步骤：
1：除了黄油和红枣片外，将其他原料放入面包机，选择和面功能。
2：和面功能选了3次，一共60分钟，然后放入软化后的黄油，继续和面至可拉开能延展不破的薄膜。
3：将和好的面静置发酵到2倍大。
4：取出面团，按压排气。
香喷喷的红枣玫瑰面包出炉了，满屋里飘着红枣的香味，小妞儿跑过来看到这么可爱的造型，兴奋的是又蹦又跳，一个劲儿地说：“妈妈最好了，我爱你妈妈。”瞬间被这些甜言蜜语融化，苦点儿累点儿算什么，只要孩子喜欢吃，我就有动力。
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6：压扁后用擀面杖擀成圆形，一份需四片层层相叠，再放入适量红枣片
7：然后从下往上卷起来，中间一分为二切面向下，排列在烤盘中。
8：盖上保鲜膜，至面团发酵至原来体积两倍大小，再在其表面清刷蛋液。
9：预热烤箱，半上全下烤180度，放入烤箱中层烘烤20到30分钟，即可取出食用。
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