漂亮的花式豆沙面包（博首）_若熙_媽咪

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漂亮的花式豆沙面包（博首）

(2014-08-28 08:30:04)

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分类：熙妈美食

孕期生活还有一个月就要结束了，越到晚期越发觉得身子笨重，什么也不想干，一直盼望着赶紧卸货，这样我至少可以轻松些。这两天小妮的姑姑来家住满月，一直想吃面包，可是外面买的又不放心，我只好拖着笨重的身子为她捣鼓点儿，做着做着突然来了灵感，尝试下花式豆沙面包，竟然比之前有了大大的长进，家人都说好吃。

材料：高筋面粉300g、奶粉15g、白砂糖40g、盐3g、酵母粉4g、鸡蛋液40g、温水140g、黄油30g、豆沙馅大约250g。

步骤：

1：除黄油和豆沙馅外的所有材料放入面包机，选择和面功能。

2：和面功能选择了三次，一共60分钟，然后放入软化后的黄油，继续和面至可拉开能延展不破的薄膜。

3：将和好的面直接在面包机里静置发酵到2倍大。

4：取出面团，按压排气。

5：然后分割成6个等重的面团，滚圆后盖上保鲜膜静置松弛15分钟。

6：小面团按扁成圆形，包入豆沙馅。

7：捏紧收口。

8：把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形。

9：在表面用刀划若干条道道（只划破表面那层）。

10：面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵至2倍大，并把发酵好的面团刷上一层蛋液.

11：预热烤箱，半上全下烤180度，放入烤箱中层烘烤15到20分钟即可。（每个人烤箱不同，最后几分钟最好盯紧点哈）。

香喷喷的花式豆沙面包出炉了，我家小妞儿很给力，吃了整整一个，一直说好吃，只要家人喜欢吃我就有动力，继续专注于烘焙事业~！

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