餐具新星————仿瓷餐具  

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      超市闲逛，看到一个年轻的妈妈手里拿着餐具不停地比对，过去一问，原来是为家里两岁孩子挑选仿瓷餐具。是啊！我也一直很喜欢仿瓷餐具，尤其是五颜六色的的餐具，拿在手里轻便舒服，用它吃饭心情更是爽，真的是食欲大增！但一说还真是不怎么了解。

仿瓷餐具是指是一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强。我国的仿瓷餐具时指密胺类餐具（三聚氰胺甲醛树脂）。合格的密胺餐具是安全的，可以放心使用。那么怎么才能买到好的仿瓷餐具呢？

一、去正规的大商场或者超市购买。餐具优质与否直接关系到我们的身体健康，避免贪图便宜去地摊或者街边小店购买仿瓷餐具哦！

二、看标签。每一件合格仿塑餐具的标签都会标明它的生产材料、企业名称、QS质量认证标识及编号。有的注明“100%密胺（三聚氰胺，英文MF);有的则写着“尿素甲醛树脂 密胺粉”，也就是说餐具的正反面是密胺做的，中间的部分是尿素甲醛树脂。这时候我们得擦亮眼睛了，一定要选纯密胺的，因为这种“面子工程”耐热和安全性能远远比不上100%密胺餐具。

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三、质量差的仿瓷餐具，遇到高温度油、酸、碱、蒸煮后可能会变色、开裂，或者是有粘稠的有害物质析出。此类劣质餐具一定要立刻换。

四、闻气味，劣质仿瓷餐具能闻到一股塑料味。而优等的是没有任何气味的。

五、看外观。看餐具是否有明显变形、有无色差，贴花的图案是否清晰、有否起皱、底层是否有气泡。产品质量较好的产品通常比较光滑，光泽度较高。

专家建议，尽量不要买颜色太深、双色或者贴花的仿瓷餐具（深色产品含铅量通常会较高）。如果一定要买深色的话，也一定要买里面是浅色的仿瓷餐具（如果食物本身温度过高，餐具里的着色剂可能还会析出来）

特别提醒：

1、使用仿瓷餐具时，尽量不要长时间盛放强酸性、高油温和碱性强的食物。

2、刚买的仿瓷餐具，应在沸水里加醋煮两三分钟，目的是让有害物质尽量释放出来。

3、清洗仿瓷餐具时要用柔软的抹布，避免划伤餐具表面。

                                                  李林林营养师

                                              电话：13120410851