《莫让最好的年华‘负’重前行》中的1200大卡的饮食减脂法引起了很多妹纸的兴趣，大家纷纷表示立秋“贴秋膘”确实需小心，坚决不能让最好的年华负着赘肉前行。秋老虎当前，连美味冰爽的降暑神器冰棍、汽水等，都因为担心热量太高而被妹子们忍痛割爱。这可真是错误的想法，每种食物都有热量，只有累积到一定程度才会影响到整个减脂计划。我所倡导的减脂计划是通过控制每天摄入总热量的健康方式来达到减脂的目的。减脂期间需要节制的，是多余的油脂与热量，并非某一种单一食物的热量。从饮食上来说，减脂需改善的是暴饮暴食的习惯，还需要根据体重计算出每日推荐摄入能量并适当调整饮食类型，这才是我支持的科学减脂饮食。科学减脂饮食是在保证营养，控制每日热量的同时，科学合理的分配食物，只要饮食总量不超标，减脂食物来源可以尽量多样化，只要搭配得当，各种不同卡路里的食物都能成为健康生活的一部分。

认知篇：1200大卡的由来

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女性平均每天燃烧卡路里约为1500大卡，而1200大卡是女性每天摄入卡路里的最低要求。确切的说，1200大卡是一般人保持健康需要摄入的能量，因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低能量。如果每天摄入的食物热量保持在这个水平左右的话，就可能达到饮食减脂的目的。虽然对于每个人的健康极限来说，最低摄入并不一样。但经过很严格的试验证明，1200大卡是对绝大多数成年女性适用的一个健康热量摄入保障。

一次成功的减脂，并不是达到理想的体重就算成功，它还包括成功的保持。简单的说，一个理想的减脂方法应该是在减脂成功后容易维持的方法，所以它应该是基于现有生活习惯的一些健康调整，而不是颠覆原有的生活习惯做出改变。大量的超过习惯极限的改变。中国营养学会认为，对于中国的成年女性，每天消耗在1800大卡上下，1200大卡是维持女性正常代谢的最低要求，一旦饮食摄入低于这个能量，一方面是做不到，另一方面也是是因为身体不能承受，或者会带来营养不足等问题，减脂效果就会难以保持。

提高篇：1200大卡减脂法的原则

根据目前的推荐量，三大营养成分所提供的热量最佳比例（50％的热量来自碳水化合物，20％来自蛋白质，30％来自脂肪）。碳水化合物即糖类，是个让人又爱又恨的东西。你既不能缺少它，但又不能过度食用它，要保持刚刚好的距离！它所供给的能量需要约占总能量的一半，而1g糖类提供的热量为4大卡，即减脂期间糖类的摄入量需要控制在150g，超出这个范围就容易造成热量过剩，体内无法消耗的那部分热量才会变成脂肪囤积下来。

一个好的食谱不应该只关注卡路里，还要关注是否全营养，即每餐尽量都包含三大营养成分。建议一天把饮食分成5-6餐进行，可选范围如下：

1、碳水化合物

碳水化合物可选择复合碳水化合物和单一碳水化合物 ；

单一碳水化合物：汽水、果汁、糖、甜食；

复合碳水化合物：玉米、荞麦、燕麦、全麦面包；

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2、脂肪

饱和脂肪和反式脂肪尽量不选：包括人造奶油、黄油和红肉富含饱和脂肪；

调味油选择：橄榄油和花生油；

肉类选择：鱼肉、海鲜类、和家禽类（鸡鸭鹅）；

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3、蛋白质

优质蛋白质选择：脱脂牛奶、希腊酸奶、豆制品。

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实践篇：1200大卡食谱如何吃？

1200kca的食谱选材主要按照比例由上述提到的食物提供，至于如何组合，可根据自己的饮食习惯配出适合自己口味的减脂餐！只有适合自己的，才能坚持长久！另外，分几餐吃，可根据每个人的作息习惯而定，比如夜班族的生物钟自然和常人不一样，那就根据自己的生物钟调节餐饮时间。

减脂食谱按比例可量化为：150克碳水化合物 100g肉 一个鸡蛋 一杯奶 500克蔬菜 一点油。

具体的食谱案例如下：

8:00 早餐：牛奶或酸奶200g，燕麦100g、50g白水蛋

10:00 加餐：100克苹果或等量其他水果

12:00 中餐：100g烤鸡胸肉 150g米饭（或等量粗粮) 250g蔬菜

3:00 加餐: 100克苹果或等量其他水果

7:00 晚餐:50g米饭 250g蔬菜

总计：

总能量：1200~1300大卡

碳水化合物：150克左右

蛋白质：100克左右

脂肪：20克左右（低油烹饪的前提下）

减脂与美食并不冲突，减脂期间需要控制的，是三大营养素的比例和食物的总能量，并非杜绝所有热量看起来或者想起来很高的食物。更通俗地讲，减脂原则上没有什么食物是完全不能吃的。即便是让减肥的妹子们又爱又怕的汽水，只要适当饮用也不影响保持理想身材哦。

合理多样化饮食，把握好饮食的度，不仅利于健康，还有利于减脂。拿捏好这个度就需要我们做个有心人，注意从食品包装的营养标签上获取清晰的糖分和热量，做到心中有数。有了这些信息，我们就可以选择适合自己的摄入量，比如用小包装的饮料、或者小分量的甜食来减少糖和热量的摄入，也可以用分享的方式来减少食分量。完全不必为了减脂而刻意启动“美食=发胖”的理论，否则岂不失去了人生最大的乐趣。作为一个吃货被剥夺了生活中最大的乐趣是不人道的，所以，保持健康且良好的饮食习惯，没有“负”重的理想身材在享受了美味后依然可以如约而至哦!

                                                                                                                                           （图片来源于网络）