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最近正逢多事之秋，总是在外忙碌，连小雨感冒了都无暇顾及。这两天终于在家呆着，就给小雨弄了个冬季进补的美食--金鲟煲饭。这是我们家乡平潭的美食，金鲟产量稀少而且价格昂贵，相传金鲟为古代皇宫御膳的海珍品，也是民间的上等补品，幼儿学步时吃之健身，效果最好。

 

小雨小时候学走路的时候，也特地买过给她吃，效果真的很不错。前两天小雨爸买了金鲟回来，就想着要做金鲟煲饭。不负家里那一大一小的希望，今天终于把金鲟饭做好了，非常非常的美味哦。

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金鲟，一只有一斤多，每年的冬至前一个月吃最是价廉肥美，过了冬至就稀少消瘦了，而且价格还超贵。瞧这两只大脚丫，如果手指被夹到会断了吧。

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先用刷子把金鲟刷干净，然后倒入老酒让它醉一下！金针花和香菇先用水浸泡，金针花切小段，香菇切小片。

 

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金针花和香菇先下锅翻炒，再加入糯米，再加入各种配料。炒好后和金鲟一起放入电饭煲，按下煮饭键等吃呵。

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一种肥美的感觉，只想马上剥开来啃！看了有没有想流口水的冲动，我一端出来，小雨就激动的跟着转，想吃哈！

 

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这饭也是非常的美味，有金鲟的香味在里面哦！

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膏多肉肥，口感非常的鲜美

 

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这膏真的好多

 

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致命的诱惑

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在我们这里，金鲟几乎没有人工养殖，都是现捕现卖，所以一斤都要200左右，年底的话估计要400左右一斤，因为年底的很多酒席上都会有这道金鲟饭。如果有朋友这时候来我们这旅游，一定记得去买两只金鲟带回家，金鲟怕冷，只要放好，一个星期都不会死的。