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祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“圣诞节美食大赛”，当然要捧场啦。这是我做的德国结饼干，还不错吧。最近因为工作的问题，忙的一团糟，心情也乱糟糟。前天终于交接完了工作，昨天就带着小雨去老妈家逍遥。所以这个饼干就拖到今天才来做。在做这个饼干的时候也挺乌龙的，缺了糖粉，还有裱花袋。只好用白糖代替糖粉，缺点就是糖没法完全融化。而没有裱花带的情况下，只好手工做，结果就是粗细不够均匀。不过卖相还算是可以滴。

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来看看这个德国结饼干的做法吧。材料很简单，黄油100克，低粉160克，鸡蛋一个，糖45克，盐适量。

步骤：

1：先把糖加入己软化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀。

2：再加入鸡蛋液，搅匀。

3：筛入低粉，搅拌均匀，成团。

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4：用手搓成想要的形状。

5：刷一层蛋清，再洒一点点盐。

6：入烤箱，180度，上下管，烤25分钟。

有裱花袋的把面团放入裱花袋， 在烤盘上挤出形状。可惜我没有裱花袋，只好手工制作。结果就是大小不一，粗细不够均匀。

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当当当，出烤箱了。色香味俱全，淡淡的甜和淡淡的咸，脆酥脆酥的，小雨也很喜欢哦。做这个赚了个经验，糖粉尽量不要用糖代替，烘培工具有时间就备齐，我家烘培工具缺的不是一点点呢。明天就得准备败家去！有机会再做些美食来慰劳自己和小雨哈！