最初学习烘培的时候，心想着能拥有一台烤箱就满足了，于是就给自己买了一台小烤箱。等到烘培逐渐渐学习上手了，整日渴望着想给自己买一台大的烤箱。前段时间看到长帝有试用活动，就跃跃欲试着交了申请报告，没想到幸运之神降临，长帝不但给了我烤箱，还给了我最好的型号为CRTP-52W的烤箱，这真的是太幸福了太幸运了，让我激动莫名，也让身边的一些主妇羡慕不己。

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巨大的CRTP-52W的烤箱，黑色的烤漆，奢华而大气。因为大，所以有点重，我一个人抱，非常的吃力，感觉手不够长的样子。之前家里的小烤箱，一只手抱都轻松自如。这让我很期待以后做烘培的时候，将会带给我怎样的惊喜！ 

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先来看看这道门，双层玻璃门，非常的厚实，但依然能很清晰的看清楚烤箱内部。关上门，即使烤东西的时候一直站在烤箱门前，也不会觉的很热，。

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再看里面宽敞的烘烤空间有52升，犹如一个小型冰箱。上下共六根管，温度升的更快，烤的更均匀，还多了一个发酵功能。而以前那个小烤箱，没有发酵功能，且一次才能烤六个蛋挞，那时候可真是纠结，一家子三口人，加上左邻右舍的，得烤N次六个才能完成。而这长帝的烤箱估计一次就够大家吃了。

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上下管独立控温，这个非常的好。烘培的时候，非常讲究温度，而这样的设计非常的实用和方便，烘培美食也会更精致。还有这样的散热设计，烤箱两边都是一整面的，背后也有，这让我们使用起来更放心更安全。我以前那个烤箱跟这个一比，档次还真不是只差那么一截，控温钮就只有一个，散热也只是后面有，两边没有。

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配备的工具很齐全，旋转烤叉，绝热手柄，烤叉手柄，接渣盘，还有一个烤盘，没有拍到。以前那台烤箱，只有一个烤盘和一个手柄，手柄还不是绝热的。这个旋转烤叉让我想到了烤鸭，平时想吃烤鸭肯定是去外面买，现在不用了，可以自家制作了哈！

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烤箱内有壁灯，这是让我难以想象的。总觉的，烤箱那么高的温度，这灯会不会被烤坏了。收到烤箱的第一件事就是先看这个灯。这灯对我来说非常的实用，因为白天要上班，做烘培的时间都是晚上，拍照的时候非常纠结。而有了这灯，即使是晚上，也不影响我拍照了。

现在来试下用这台烤箱做美食吧。蜂蜜椰丝球，很美味的一道甜点。

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材料：鸡蛋1个，蜂蜜两大汤匙，椰丝75克 (鸡蛋大的话，估计75克会不够) ，喜欢吃甜的朋友可以多加点蜂蜜。

步骤：

1；鸡蛋打散

2；加入蜂蜜

3；加入椰丝

4；搅拌均，搓成圆球

5；入烤箱，上管，温度200度，20分钟

烤箱用之前，先把烤箱内部用湿布擦一遍，然后开最高温度空烤40分钟这样，目的是为的清除烤箱里的异味。为了上色均匀，在烤的时候要稍微翻转一下。如果直接放在烤盘上，记得烤盘刷点油，不然会沾在烤盘上。或者可以垫一张锡纸。

第一次用这烤箱，我最喜欢那个控温设计。我一开始用了上下管，后来感觉下管没什么大作用，就把下管关了，上管继续烘烤，完全不妨碍烤箱的工作。还有就是散热设计，由于散热的孔比较多，而且三个方向都有，所以烤箱在工作的时候，烤箱周围的东西不会觉的很热，就不用太担心因为过热引起什么危险的事。还有在烤箱的温度上还需要磨合，我之前小烤箱做这个用的是180度，15分钟。而这次用了200度，20分钟，估计是烤箱大的关系。

总之这个烤箱对于我来说，是个非常完美的烤箱，容量大，功能强，其它配备也设计的很人性化，对于爱烘培的朋友来说，是个非常棒的选择。