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以下作为近期资料汇总录入，

装饰的东西，以食材边角辅料为主，做到刀法明快，简单明了，与厨师手部接触时间越短越好，

要我是客人，我可不想碟子上放着饰品你把玩过很久的面粉团喔，

切忌蛋痛级的本末倒置摆盘法，

如过于复杂，操作时间过长，用料过于奢侈 喧宾夺主等的摆盘，商业领域应予以弃之。

物以致用，也是中华饮食文化中的一种精神

点缀的装饰物与菜肴主体需要有一定连带关系

做到命题精准，归类划一

是中华烹饪里所提倡的，

如同上菜次序的讲究，

是绝对有理可寻，

在中华宴席中

上菜次序的原则可分为：

先冷后热

先咸后甜

先名贵 后一般

先清淡 后浓郁

那就包无搞错的了

以下是一些实例，以作分享。

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