加载中…你不可不知的沪上6大有机农场——泰生农场
(2014-11-07 14:00:09)
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农产品健康 |
分类： 杂志精选 |
变废为宝的“泰生农法”
我们会把更多的时间放在自己的土地上。我们也发现通过用心养殖我们的猪，不仅能把它的粪便作为有机种植的营养堆肥，养猪的污染也全面的降低。对我们来说养猪的价值不仅在它的肉，更大的在于它的粪便。
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农场布置的非常漂亮，像个大花园，种了好多品种的花，很多新品种的菜，还有很多小动物。两天的行程做了好多事情，种菜，喂羊喂猪，钓鱼，做饼干，还可以涂鸦和骑自行车。
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网址：www.themahota.com
电话：021-39666039
陈秀虹 泰生农场所属新加坡元立集团市场营销总监
Q：为自己和身边的人提供健康的食物是创办泰生农场的出发点吗？
A：我父亲长期有糖尿病，平时也不注意饮食，暴饮暴食，在2007年因心肌梗塞住进医院，到那一刻他突然意识到健康的重要。他出院的时候，医生跟他说，现在开始你要注意健康，要多休息。
他当时一米七八的个子有差不多八九十公斤，是很胖的一个人。但是现在你看他身材很标准，在短短的七八个月瘦到六十八公斤，也已经不需要再打胰岛素。他的健康就是在农场捡回来的。他希望在一个环境幽静的地方放慢生活步调进行疗养，那时农场仅是一个种猪场，却符合了他的需求。除此之外，为了控制饮食，他请来台湾的农业专家们，把部分的农地用为有机种植，种出无农药、无化肥的蔬果。当他的身体状况越来越好之后，便希望与大家分享，开放给公司的同事及会员们，也因为是种给自己人吃的，所以品质保证。
Q：您个人对于健康的理解是怎样的？有没有什么独特的养生之道呢？
A：我其实从小并没有养成良好的习惯，比较喜欢吃肉，后来到了有机农场才学会吃有机食物、多吃一些蔬菜。新加坡人因为天气原因口味都偏爱辛辣的，但来到上海发现有点水土不服，才逐渐吃得清淡。
也因为公司有营养师及养生专家，他们都会推荐大家如何吃得健康又很美味，所以大家都吃出心得，还会分享自家的健康食谱。尤其公司定期会发放生产的有机蔬果给我们，这更是“逼”着大家不得不吃得健康。
Q：泰生农场中猪的养殖是很有特色的，可以给我们简单介绍一下吗？
A：我爸一直说这个是他的爱好，他从小就是闻着猪的味道长大的。一开始，我们只是想要延续在新加坡因污染问题而被政府停掉的养猪行业。来到中国之后，虽然目前政府没有淘汰养猪业，但是污染依然是这个行业的大问题，所以我们开始着手对养猪行业的污染物进行废物利用。
当初在考察有机农业时，我们去德国、新西兰和澳大利亚考察生命动态农场。生命动态农场的概念其实是讲人要跟土地有心灵上的接触。很多人会把农场当做工厂，想花最少的时间达到最高的投资回报率。可是生命动态农场的人一直在跟我们说，你们要一起制作堆肥，将废物循环利用。我们会把更多的时间放在自己的土地上。我们也发现通过用心养殖我们的猪，不仅能把它的粪便作为有机种植的营养堆肥，养猪的污染也全面的降低。这个观念的改变，让我们农场即便碰到市场肉猪价格的浮动，也不会很受影响，因为现在养猪的价值不仅在它的肉，更大的在于它的粪便。
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