西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可有效补充人体的水分，防止因水分散失而中暑。同时，西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。用西瓜和牛奶搭配起来做布丁，颜色鲜艳，口味甘甜，操作简单，夏日里很赞的一款布丁。

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材料：牛奶250g 西瓜汁150g 白糖30g 吉利丁片20g

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做法：
　　1. 材料准备好
　　2. 吉利丁片用水泡软
　　3. 牛奶倒入锅中，加入白糖，微微煮开
　　4. 放入10g吉利丁片，搅拌至融化，放凉
　　5. 倒入1/3于杯子中
　　6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固
　　7. 西瓜榨成汁，滤掉肉渣
　　8. 放入剩下的10g吉利丁片
　　9. 隔热水搅拌至融化
　　10. 放凉后倒入凝固好的牛奶杯里
　　11. 再次放入冰箱，冷藏至凝固
　　12. 最后将剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固
　　13. 凝固好之后再表面摆上一些西瓜肉丁做装饰即可

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