双红荔枝饮 主料：西瓜、西红柿、荔枝、矿泉水、白砂糖 做法：1、西瓜在凉水中静置10分钟;2、西红柿在淘米水中置10分钟；3、荔枝剥皮备用;4、取瓤切小粒,放冰箱冷藏室;4、西红柿洗净剥皮,切小块儿,冷藏;5、十分钟后取出先取出西瓜粒,用打汁机打汁;6、再取西红柿粒,用打汁机打汁;7、混合双红汁加荔枝，加白砂糖。

荔枝银耳羹 主料：糯玉米粒(70g)、荔枝(300g)、银耳(1朵)、果干(适量)、豌豆(70g) 做法：1、备好原材料，银耳提前一小时用凉水泡发；2、泡发后洗净撕成小片放入汤锅中，加水约2000毫升，大火煮开后小火慢炖约20分钟；3、加入玉米和豌豆，继续小火炖约30分钟，炖到汤汁粘稠；4、荔枝去皮去核；5、放入汤锅中，煮开即可。

鲜虾荔枝盏 主料：荔枝、活虾、姜末、蛋清、白糖、盐、料酒、淀粉 做法：1、荔枝去核，不要弄破荔枝肉；2、活虾去头、壳，取出虾肉；3、将虾肉剁成虾泥，加入姜末、蛋清、盐、料酒；4、将虾泥塞入荔枝肉；5、水开后蒸6分钟左右，将蒸好的荔枝盏出锅；6、用淀粉、盐和白糖调成水淀粉，上锅勾成薄芡，将芡汁淋到荔枝盏上。

荔枝鸡球 主料：荔枝、鸡腿肉、姜片、蚝油、胡椒粉、料酒、盐 做法：1、用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来；2、加入姜一起剁成泥；3、放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒，蚝油；4、顺着一个方向搅拌均匀；5、取出新鲜的荔枝剥去外皮，取出果核；6、将鸡肉馅塞入荔枝中；7、锅中水烧开，大火蒸上八分钟；8、装入盘中。

荔枝药酒 材料：荔枝(1000g)、白酒(1000g)、盐(10g) 做法：1、挑选新鲜的荔枝，加入盐，用清水浸泡半个小时。2、剪去枝叶。3、冲洗干净并晾干水分4、将荔枝壳捏开。5、放进可密封的玻璃瓶。6、倒入白酒，密封保存。

脆香荔枝球 主料：荔枝(12例)、土豆松(300g)、橙汁(50g) 做法：1、荔枝去壳洗净；2、将荔枝球沾面粉；3、将沾好面粉的荔枝球挂蛋液，滚面包糠；4、将土豆松入油锅炸制金黄后捞出备用；5、将裹好面包糠的荔枝球入锅炸制金黄捞出；6、炸好后的荔枝球和土豆松摆盘淋入橙汁即可。