还是忍不住要吐槽一下中式餐饮，中午吃了吉祥馄饨，感觉是比较清淡，营养比较均衡的食物。特意点了荠菜虾仁馅的，每个馄饨里面包着一只大大的虾仁，非常满足！而且令我吃惊地是，吉祥馄饨官方网站上居然有每种馄饨的营养信息表，简直太有良心了！然而，这张表似乎有点不对……

（大家来找茬时间，下图中有一处数据明显不对，能找到吗？）

http://s15/mw690/002TyQ3uzy6Zy9rnKgu8e&6903: 清爽的吉祥馄饨和纯素菜的麻辣烫带来热量超标的一天" TITLE="Day 3: 清爽的吉祥馄饨和纯素菜的麻辣烫带来热量超标的一天" />

看到一份吉祥馄饨热量高达1030，是不是很震撼！一个麦叔叔的巨无霸也不过530，我居然吃了两个巨无霸？我不服！仔细一算发现不对：卡路里=碳水*4+脂肪*9+蛋白质*4，算出来的热量是772千卡，那么为什么官方网站会给出1030呢，经过我半秒钟的思考，我猜它的单位应该是kJ/100g，也就是说100g热量是1030千焦，合256千卡，一份吉祥馄饨的官方数是300g，也就是768千卡，和我的计算基本是吻合的……原来网站的小编是个文盲，没看懂营养部分开的营养成分表……你们这样乱写热量会吓到小朋友的！

不过，770的热量也挺让我吃惊的，毕竟没有煎炸，也不很甜的东西，热量居然有这么高。如果吃个加小菜和饮料的套餐，直接吃掉一天的三分之二了。再计算一下三大营养素的供能比例，是碳水：脂肪：蛋白质=85:100:52，和推荐的50:30:20相差甚远。即使是虾仁这样的高蛋白食材都不能挽救。如果他们的数据不是乱写的，那么吉祥馄饨，手动再见。

美好的周末却开了一上午组会，下午报复性地（并不是）睡到了5点，吃了根维维的那个什么营养棒，补充一下糖分，然后就去健身房训练，训练完之后坐在器械区的边上吃了一大袋车厘子，酸酸甜甜真是太好吃了！然后去吃麻辣烫，考虑到可以自己搭配食物种类和数量，而且（最主要的）特别好吃。点了两份娃娃菜一份茼蒿一份香菜一份素鸡一份花菜一份土豆和一份日本豆腐，考虑到没有主食又加了一小块方便面，所有的食材都是我目测的重量的，不过以我在实验室每天称无数样品的经验，误差应该不会超过5g，计算了一下只有480大卡的热量，而且碳水足了，蛋白质也不少，最重要的是多样性的食物可以为一天的营养摄入提供补全的作用。（营养学基础扎实，臭美一下）。最后喝了一杯牛奶。今天的营养素摄入如下：

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没错！超！标！了！这个比例和推荐的比例非常接近，但是与我设定的目标还有一定差距，低脂饮食真是太难了，尤其是对我这样没条件自己做饭的人而言。不过，过量了280大卡还是可以接受的，毕竟训练那么累，我定的热量标准又那么低。让我感触很深的是，吉祥馄饨居然这么高脂高热，那些不标明热量的中式餐饮，什么黄焖鸡米饭什么炒河粉得有多么不健康啊……要能看到食材，少汤汁，少调味的食物才能正确估算热量，食堂的茄子什么的看起来是蔬菜，但是油和糖加进去估计不比炸鸡少。目前想到了可视化程度比较高的除了麻辣烫，也只有沙县和牛肉拉面了……

恩，对于吃的东西这么纠结，是因为对于精确减脂而言，这些数据是非常重要的。如果对减脂的效率和维持力量水平没什么要求，完全不用像我一样纠结。而以前我经常对那些严格控制饮食的人不屑一顾，觉得他们失去了人生一大乐趣。现在我也成为这样的人，才知道这样的生活本身也是极有趣的。为了一个目标认真地做到极致，和慵懒自由的生活一样，都是人生的一种形式，都有各自的乐趣。想来以前的自己多么狭隘！

今天的训练仍然是以复合动作为主的间歇训练，很累，对心肺功能和意志力是一个很大的考验，除了热身外使用的唯一工具是药球（Medical Ball），这是个好东西，高强度复合动作里加负重的最佳选择之一，可惜健身房基本没有人会用，真是太让我开心了：

1. 划船机5min

杠铃前蹲10次（激活后侧链，激活核心，激活腿部大肌群）

侧支撑左右各30s（激活核心区域）

哑铃俯卧飞鸟15次（激活肩部）

Medical Ball（下称MB） Wall Shot 16次

push-ups（standard） 10次

MB split jump 20次（左右交替）

plank shuffle 20次

MB Arch chop 16次

plank side jump 左右各10次

MB lateral bound 左右各10次

Burpee 10个

训练体会：热身时发现自己稳定性不很好，核心力量薄弱（老问题了）。训练A每个动作都可以完整标准地完成，但是每个动作之间经常需要休息，感觉体力是有的，但是思维在抗拒，应该是心肺功能压力太大的原因，也可能是神经系统还没有完全适应，多练几次后再观察。B组训练基本不可能无间歇完成，甚至一个动作之内都有点吃力，最后一组却做了15个burpee，不禁让我看着镜子里的自己说：小子怎么不舍得用尽全力啊！

哦，元宵节快乐！大家可能不知道，元宵节是一个代表组会开完后正式开工的日子（误），从明天开始，一整年的实验室生活就要正式开始了，祝我节日快乐吧！