醋是我们一日三餐中必不可少的调味料，甚至有的人特别喜欢吃醋，总觉得没有醋吃饭就没有胃口。可是，当醋能为我们烹调出美味时，也会悄悄滴为我们的健康埋下隐患。是的，一直以来各养生专家都提倡我们吃点醋，说是对身体好，可前提是吃的醋是质量合格的啊！

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  食品行业论坛自《预包装食品营养标签通则》施行已有3个多月，但市场上仍有少部分预包装食品未按《通则》标注主要营养素信息。3月18日，中国食品网记者在走访郑州市场发现，山西紫林醋业股份有限公司生产的系列白米醋和陈醋均未按规定标注营养素信息。

　　18日上午，食品追溯论坛网友在郑州花园路上一家大型超市货架上看到，山西紫林醋业生产的一款白米醋外包装上标注的生产日期为2013年3月3日，但未在外包装上标示营养成分表。

　　郑州市金水区工商分局12315消费申诉举报中心孙主任告诉中国食品网记者：“《通则》在今年1月1日实施之后，所有预包装食品必须标注营养成分表，除了规定中豁免强制标示营养标签的预包装食品外，未标示营养信息的产品将视为不合格产品。”

　　依照《通则》规定，预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值(NRV)百分比，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量。不标注主要营养素信息可视为不合格产品不允许销售，但“紫林”系列食用醋均未在包装上标注。

　　18日16时左右，山西紫林醋业股份有限公司办公室一男性工作人员在接受记者采访时称，食用醋需要标注营养标签，出现未标注营养标签在售的情况可能是使用了之前的原材料，详细情况需要咨询公司的质量部门。随后，中国食品网记者多次拨打该公司网站上显示的质量部门电话，但截至记者发稿时均无人接听。

　　针对“紫林”系列食用醋未标注营养标签仍在销售一事，对于紫林系列食用醋未标注营养标签，仍在市场上销售的情况，中国食品网将继续关注。

　　据了解，山西紫林食品有限公司曾被农业部认定为农业产业化经营国家级重点农业龙头企业，全国乡镇企业创名牌重点企业，山西省农业产业化龙头企业，并以为消费者提供“安全、营养、健康的食品”为企业使命。

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