红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。下面，教大家做两款红枣小食，让大家吃出健康、吃出好气色。

　　红枣粥

　　原料：大米100克，红枣50克。

　　做法：先将红枣洗净，用温水泡20分钟。大米洗净后，放入锅内加水适量与红枣同煮。待米烂汤稠即可。每日早晚常服。

　　四物汤

　　原料：红枣5个，红豆50克，龙眼干5个，红糖适量。

　　做法：龙眼干、红豆和红枣清洗干净；砂锅内放适量水，放入红豆、红枣和龙眼干，炖至红豆熟烂，加入红糖，小火再炖一会儿即可食用。