色泽浅
原因：水解时间不足，或所用原料混入了杂皮。
   《中华人民共和国药典》规定，阿胶的颜色为黑褐色，但是由于操作时间的不同，亦可影响阿胶的色泽。如水解时间长，阿胶的颜色就深；水解时间短；阿胶的颜色就浅。另外阿胶的原料不纯也会影
响到阿胶的色泽。阿胶的原料若全用纯驴皮，阿胶的色泽为黑褐色；若为牛皮，阿胶的色泽为棕黄色；若为猪皮，阿胶的色泽为棕红色。
   解决办法：适当延长水解时间；严把原料投料关，杜绝杂皮混入，用纯正驴皮熬制阿胶。