又是麦黄时节至

                 庄浪县南湖中学     郜富勤

“夜来南风起，小麦覆陇黄”，夏至到，又是一个飘着浓浓麦香的季节来临了。我站在故乡高高的田垄上，望着无边金色的麦海，一阵南风吹过，麦浪起伏，汹涌澎湃，沁人心脾的麦香扑面而来，唤醒了我记忆深处永不能忘的三夏收麦情景。

作为一个六零后，我的少年青年时期是在上世纪八九十年代度过的，正值农村实行轰轰烈烈的家庭联产承包责任制，乡亲们的干劲热情非常高。以前饿怕了、穷极了的乡邻们盯上了小麦，大面积的种植，全家的生活希望全押在小麦上。一到夏天，收麦就成了当时最重要的事情了，收割比金子还贵的满山麦子，这是面朝黄土背朝天、辛勤劳作一年的乡亲们的期望，这是在层层黄土梯田奔波的劳动人民灵与肉的交响。

六月是丰收的季节，也是喜悦的季节，家家户户、老老少少，没日没夜，忙碌在麦田上，麦粒的醇香伴随着滚滚麦浪飘向远方。在这层层梯田中，头戴草帽，挥舞镰刀的淳朴乡亲，成为金黄底色背景里最美的点缀。这情景只出现在那段特殊的历史时期，以前没有，以后也难以再现。回忆起来，心潮澎湃，记叙下来，作为对那段岁月的怀恋。

在那段激情似火难以忘怀的岁月里，夏至刚过，在某一天晚上，有一种鸟就“玄黄玄割，玄黄玄割”不停地鸣叫，有经验的老农就开始着手准备夏收工作了，也预示着乡邻们收割打碾麦子的农事逐渐拉开了序幕。这种鸟儿，人们没有见过它的模样，只听得它从北山叫到南岗，声声急切，声声悲哀，声声凄惨。它没日没夜的鸣叫，叫得声嘶力竭，叫得喉咙嘶哑，但仍在高喊着“玄黄玄割，玄黄玄割”，提醒每个人，及时收割麦子。故乡的人称它为小杜鹃，也叫玄黄鸟。陕甘方言中“玄黄玄割”，意思是边黄边割不能等。这种鸟有个动人的传说，相传古时候有个人，麦子已经成熟了，田里一片金黄灿烂，可他想在等等，结果一场意外的冰雹暴雨冲毁了田里所有的麦子，颗粒无收。后来活活饿死，死后化作玄黄鸟。为警示后人，在每年麦黄麦收季节，它就不停的鸣叫，直到最后一块麦子收割完，才悄然得消失的无影无踪，人们就对它生出一分感恩和虔敬。

夏收工作的第一件事就是平整大麦场，也叫紧场。不管是三五户人家的小场，还是几十户人家共用的大场，经历一个冬春，都已杂草丛生，土壤疏松，坑坑洼洼。等下雨后，把杂草连根拔掉，铲得平平的，光光的，再套上牲口用碌碡碾，边碾边扫。有时太湿，就要撒些干土或者草木灰。太干了，还需洒水。俗话说“五月不紧场，六月连土扬”，说的就是提前做好收麦的准备工作。

接下来就是准备割麦打场的工具了，农人们乘着有集的农闲日子，买好镰刀、刃镰（也叫刃子）、磨石、木、筋杈、铁叉、筛子、簸箕，扎好连枷、做好木杈、扎好扫帚，钉好拉耙。一切工作就绪后，只等麦黄下镰了。顺便说说磨镰，割麦时，一个劳力至少一把镰，只能多不能少，有时还有备用的。上地前或割麦中途休息，刃子钝了，就把镰刃卸下来，一片一片正面反面反复磨，边磨边用大拇指试试刀刃，或在头上剃剃头发，直到感觉非常锋利为止。有道是：磨刀不误割麦工，人快不如家具快。磨刃子的活不敢马虎，有的人家没有好磨石，只好到别人家借着用。

当时割麦主要用的是木镰，呈半个直尺型，镰把大约有70 厘米，短横的头部钉有三个豆芽般的铁牙，用以固定刃子。在横折的拐角处，安装一个窄窄的薄铁片，用来卡刃子。长长的手把顺势做一个缓缓的弧形，经过几辈人的手磨，光滑浑圆，人们也叫“肘肘”。男人一般用桑木做的，结实耐用。女人用的一般用柳木做，轻巧省力。用完后就挂在屋檐下，以备来年用。

六月麦儿黄，秀女走下床。六月的毒太阳一下子抠响了麦收的大门，在这碧蓝的苍穹下乡邻们戴着草帽，挥舞着镰刀，满怀着信心与希望，在这层层的梯田中，在这翻滚的麦浪前，描绘着人世间最为大气最为壮阔的山水画卷。

青山绿树环绕着的川地、山地、沟坡、，垄垄麦田被夏日的骄阳染上了金色。清早村民们踩着露珠下地，傍晚踏着月光回家，有时中午不回家，自带干粮和水，趁劳累歇缓的功夫，吃饱馍馍，喝足水。家里有老人小孩，中午送饭到地里，那就成了美味佳肴了。

“麦场如战场，虎口在夺粮。”一年一度的割麦是庄稼佬施展功夫的好时节，割麦是吃力活，又是技术活。刚开始学习割麦的一般用“提把割”的方法，即一把一把地割，割得干净整齐，但速度慢。割上一两年，掌握了技术，就用“衬把割”，即先割一大把麦子，拿在手里做衬把，右腿前弓，左腿后伸，用镰把把一小把麦子搂过来，斜靠在腿上，边割边收拢，一次可割一小抱，三小抱可捆一个麦捆子，俗称“剪剪”。这种割法速度快，割得也干净，大多数人采用这种割法。还有一种“刹跑镰”，割者右腿向前，拉开大步子，一边割一边向前移动、收拢，一次割一大抱，两抱就捆一捆，麦客子多采用这种割法。在靠人工收割的年代里，漫山遍野的麦子就是这样一镰一镰的割，绝非容易事，一天下来，腰酸背痛，脖子犟。割几天后，腰疼的站不起来，索性在地里放一捆麦子，垫在腰下，躺一会儿，接着干。有点裹脚老妇人，绑上裹腿，干脆跪在地上割，很艰辛。但这一切，难不倒心怀希望的人们，不出十天半月，满山满川的小麦收割完了，地里只剩下成行成堆的麦子码码。只有在这时，你才能体会到人的力量的伟大神奇。

割完麦子还要捆麦子，捆麦子实际和割麦子同步进行的。它不用绳索，而是用割的麦秆。先割一把较长的麦子，在手中整齐，分两把并头交叉在一起，左手托住，右手抓住麦穗脖子顺时针拧一圈，放在地上，把麦秆朝两边分开，俗称“打腰”。在把割下来的麦子放在上面，两手抓住腰的两头，交叉在一起，用膝盖顶住麦捆，勒紧，两手顺时针一抬一拧，一抬一拧，然后按倒，不转不开为好。割麦、打腰、捆麦一气呵成，一亩麦子要捆300多捆，很费功夫，但看到满的麦捆，再苦再累，心里也是喜滋滋的。

捆好的麦子是湿的，为了不让被雨淋湿，还需码成码码，每两捆麦子头对头，并成人字形 ，五对平行并拢，然后把两捆麦子的腰往麦穗处拉，把下面的麦秆分开，披在上面，左右各一，两个头堆在一起，风吹不倒，雨淋不湿。还有码成三条腿的成品字形，既稳固，堆的麦捆又多，露在外面的麦穗少，放一个多月不成问题。捆麦子，码麦子，麦芒很扎人，两个胳膊戳的横竖血口子，被汗水一浸，又疼又痒，很难受。

麦捆晒干后，就要往麦场里运输。有人背肩挑的，有牲口驮的，有架子车拉的，用拖拉机拉那是后来的事了。大多数山上的地块交通不便，只能靠人背了。大人小孩根据力量，把小麦捆用三丈多长的绳子捆成一个大捆子，背在肩上，往场里运输，麦捆罩在头上，压在背上，太阳的酷晒，麦芒的横扎，着实难忍。牲口驮麦子，人就轻松多了，给牲口刹一个大驮子，一人提驮，一人扶驮，很快撂在牲口背上的鞍子中，如果不平衡，在轻的一边再捎一两捆麦子，嘀嘀嗒嗒，一个早晨跑四五回不成问题。架子车拉麦子是技术活，要一捆一捆的装，前后均匀，左右整齐平衡，最后用绳子刹紧。否则半路上容易翻车或“溜车”，一旦打麻烦，损失很多麦穗，花费不少功夫。往回运输麦子的日子里，大路小路，人喊马叫，尘土飞扬，好不热闹。谁家的架子车偏了，谁家的牲口驮子翻下来，碰见的不打招呼，帮你会弄得好好的。

小麦拉到场里，还腾不出人手碾场，就要趁天晴摞成麦垛子。麦垛都在麦场的周边，有的摞成圆垛子，有的摞成“马头摞子”。小圆垛，装的麦捆少，摞时一捆挨着一捆，一圈靠着一圈扩展，做成底座，上面如同第一次层，一圈圈挤压，中间高四周略低，呈鸡毛茬压，到顶部慢慢收拢，用场麦秆再好的麦帽子扣在上面，就算完事。“马头摞子”底墩不大，呈长方形，上面逐层向外扩展，摞到一丈多，又逐层向里收拢，中心要高，防止雨水倒灌。家家户户的摞成后，像一个个大蘑菇，煞是好看。摞垛子是力气活，更是技术活，一个合作社没有几个好把式，大多数人家都是请行家摞的。这个时候，谈论最多的话题是谁家的麦垛达大，听到别人的称赞后，主人走路也似乎轻飘飘的，干劲越大了。

麦子上了场，就准备碾场了。两口子碾场，摊住的事比较少，大多数是亲房邻居十几户联合在一起，互帮互助。首先看电视、听广播，选个晴朗的日子，把场扫得干干净净，在场中间立一个麦捆子，以它为圆心，把麦捆解开，均匀的摊平，顺时针向外摊，直到场满或麦捆完了为止，这就叫摊场。

接下来就是碾场，有连枷加牲口碾场的，后来也有用拖拉机碾场的。碾场的工具是碌碡，用青石头、糜面石、或砂砾石鑱成。一头大一头小，两头安装齐窝，用搏枷套着。两头牲口并排拉一个碌碡，顺时针转圈碾，一碌碡挨着一碌碡，不能丢下花碌碡。这种方法很慢，还需派人力用连枷打场，两拨人分站两边，抡起连枷，你上我下，一来一去，就这样，吆喝牛声和连枷声组成了打麦场的交响曲。

拖拉机出现在麦场后，牲口和连枷就退场了，生产力解放了，效率太高了。只有驾驶员一人在麦场上施展拳脚，其他人在树下乘凉、喝水、休息，准备着抖场。

碾一个多小时后，牲口、拖拉机休息，十几个人站一个圆圈，站在场外，用铁杈木杈翻动，把麦粒麦衣抖在下面，半人深的草很松软，尘土、麦衣、麦草到处飞扬，拖拉机开进去，就陷在里面开不见了。

如此碾三遍，抖两遍后，麦粒基本上就脱尽了，就开始起场了。起场就是用铁杈木杈反复翻动麦草，把麦粒、麦衣和麦草分开来，麦草运到场外，摞成草垛，一个人在草垛上边踏边摊，一两个人在往上挑。其余的人用拉耙拉，用木锨推，后面用扫帚扫，推到场中间，堆成一个长堆子。

休息一会儿后，就开始扬场了。没有拖拉机带风扇的时候是借风力扬场的，扬场用木锨、四股木杈和四股铁杈，把麦粒麦衣短草等迎风抛向空中，借着风力吹去尘土、麦衣、短草等杂物，留下经金灿灿的麦粒。不熟练者在上风向扬颗子，熟练者在下风向扬麦衣，俗称“把衣子”，这样可以做到最大限度的颗粒归仓。最后把麦粒堆成小圆堆，用步子量一下，斤数就估计出来了，人人夸赞，主人家总要谦虚几句，说这都是托老天爷的福了。

看到麦场中间那金灿灿、黄橙橙、小山似的麦子，老老少少喜笑颜开，割麦碾场的疲劳跑得无影无踪了。这是一年的收获，能不高兴吗，对美好生活的奔头更有盼了。

整个碾场大家一起干，也在一起吃，地点在麦场。饭菜由主家供给，一般早晨摊好场后，就吃早饭，俗称“干粮”。在无感在抖头遍场后吃，下午起场后吃晌午，扬完场后，粮食拉回家就吃晚饭。一天四顿，几十人围在一起，大人小孩，你推我让，有说有笑，其乐融融。在碾场的日子里，吃了最香的饭菜，不是有鱼有肉，而是干重体力活，太饿了。晚上睡觉太香了，一合眼就扯到天大亮。

麦子入仓之前，选晴朗日子，倒在院子里、场里，不停的翻搅，晒得如砂石一般，咬起来直磕牙，才装进袋子里，上交公粮，余下的放在家里，长年磨面消费，一年年就这样把日子过下去。

以上这些是故乡人忙三夏的火热情景，从夏至过后“玄黄玄割”的准备到“小暑见个，大暑见摞”的收割，再到后来的麦子上场碾场，历时一月多，耗费人力之多，堪称农村之最。这段时间很忙，放暑假的学生参与了，在外面工作的要请假，外出打工的宁可少挣几个钱也要回家帮忙。收麦是一场大战役，劳力少是干不了的。收麦又是丰收喜悦的，这麦粒是改革开放后农人们最大的希望，有了麦栓子，就不愁有好日子过了。

新世纪之初，家乡种植结构做了很大调整，重点发展洋芋、苹果产业，小麦的种植面积大大缩小，再加上大型收割机的出现，过去那个忙碌、繁华、热闹的收麦场景一去不复返了。现在，每到三夏大忙季节，青少年时代收割麦子的那些场景，闭上眼睛，都难以忘怀。

收麦季节，留下了少年时代美好的回忆。教给了我接触自然、认识自然的机会。当时我和所有的小伙伴一样，从小就跟着大人下地干活了，从捡麦穗到一把把的割麦子，从给地里割麦的大人送水送饭到赶着牲口驮麦子，小路上留下了我们一串串成长的足迹，大地上回荡着我们的欢歌笑语。有时提着盛饭的篮子，唱着曲儿，吟诵着课本上学过的儿歌，心情快乐得像只蝴蝶。路边盛开的野花，鲜艳诱人的野草莓，地埂边突然窜出的野兔，呱呱起飞的野鸡，逗人喜爱的松鼠，让人胆战心惊的菜花蛇，如获至宝不期而遇的呱啦蛋，把麦草垛当成了蹦蹦床，夜晚麦垛间的捉迷藏……这些扣人心弦的场景，只有那个时代农村的孩子才拥有，现在回忆起来，兴奋不已。尤其那味道鲜美、汁液饱满的野草莓，好吃难摘的野马鹿，散发着诱人香味的野鸡蛋，好似人间的美味佳肴。几根麦秆来回缠绕做成的蚂蚱笼，里面漂亮的蚂蚱，在心灵的深处，留下来永不退色的回忆。

麦穗季节，留下了对美好生活的憧憬。尽管在夏天似火的骄阳下，浑身的皮肤晒得脱了几层皮，有割麦时疼地挺不起来的腰，有碾场时流尽汗水的干涩，有抖场时置身火海的燥热，有麦芒钻进领口扎得钻心的疼，有麦尘落到衣服浑身的痒痒。但这一切的一切，磨炼了我，成长了我。

收麦季节，给了我强健的身体和生产的知识。在以后的成长中、生活工作中，从未感到过劳累。那些生产的知识，使我亲近自然，离不开农村。知道了农民生活的艰辛，一粒麦子二年盼的含义，明白了祖祖辈辈面朝黄土背朝天，一把汗水摔八瓣的艰辛，体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正内涵。培养了我热爱农村，热爱农民的感情，教会了我好日子使用汗水浇灌成的道理。这些回忆起来，有苦涩，有收获，有希冀。

收麦季节，是乡亲们最繁忙的时候，在三夏大忙的日子里，浓浓的乡亲被诠释得淋漓尽致。为了虎口多粮，颗粒归仓，亲房邻居情同一家，平日里的小过节小摩擦在你我的相互道歉中烟消云散，大家不分彼此，不计报酬，扶老助弱，不辞辛劳。一家有难，八方资源，人们互帮互助，联合收割打碾。这些集体劳动，交流了经验，化解了鸡毛蒜皮小事，消除了往日的不愉快，加深了邻里的情谊。老百姓勤劳、质朴、善良、友爱、团结的美德进一步表现出来。

时光如白驹过隙，农村小麦的种植收割正在向机械化、现代化迈进，这个承载几千年的农耕文化也在慢慢消失，今天写下来，重温淡淡的麦香浓浓的记忆，也算是对这传统农耕生活的追忆，更是对那充满激情、充满希望岁月的深切缅怀。

                                                     2019.7