以水果为原料发酵而成的酒。作为主材料的水果越新鲜,越饱满酿造的酒会越好。韩国家庭经常自己将各种水果装入烧酒瓶中酿制水果烧酒。在普通的酒家,超市,便利店等地方都能很容易的买到“雪中梅”,“旺梅金酒“(matchsoon),“梅花酒”,“山楂春”等以梅果(梅花的果实)或山茱萸为材料酿造的水果酒。水果酒比起烧酒来略贵,但柔和的口感加上水果的清香取代了原来颇高的酒精度数,深受女性顾客的欢迎。
乐天雪中梅 乐天雪中梅的特征是加入了实际的梅果。于盛产梅果的地区,手摘的上等天然梅果为材料酿造而成,隐隐的香味透瓶而出。经过维持材料原有新鲜感的低温榨汁过程,榨出的原液在零下8度以下冷冻过滤10日以上,味道变得绵软而又醇香。
真露梅花酒 将高质量的青梅果酿制的梅实原液低温冷冻一个月左右,酒味会变得柔和而又清爽。青梅果实富含各种有机酸和维生素,对皮肤很有好处,深受女性顾客的欢迎。
高敞覆盆子酎 通过发酵覆盆子的果实(覆盆子又名树莓,马林果)酿造的水果酒。出现于1400年前的全北高敞禅云山周边地区,并一直流传至今的韩国传统酒类——高敞覆盆子酎,味道甘美,男女皆宜。据说关于覆盆子还有一个有趣的传说,据说吃了这种果实,能够补肾壮阳,撒尿的时候甚至能够掀翻尿缸,所以被称作覆盆子。覆盆子在抗癌,抗老化,预防动脉硬化等病症上具有卓越的药效,同时还有增进视力和记忆力的特殊药效。
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