微波炉熬 转换糖浆的材料:
白砂糖 - 500g
热滚水 - 350g
柠檬 - 2片（1cm厚）
 
微波炉熬 转换糖浆的做法:
1. 把所有材料放入个微波炉适用的大玻璃量杯或碗（建议用量杯，有个握柄比�虾米饕怠� 杯子要大， 最好糖浆料别超过杯子的一半），搅拌至大部份砂糖溶解。 再用电子称秤出总重量。 （含杯子重量，这里是2228g）
2. 把量杯放进微波炉内用大火煮滚材料后， 然后马上转至【解冻档-Defrost】，继续熬煮45～60分钟。 我的微波炉需要60分钟。 如果是用炉火来熬， 就在锅子里煮滚后，转用小火慢慢熬， 锅子不加盖，大约也是需要45～60分钟
3. 再次称重量， 当重量减少了200~220g，糖浆就熬好了。 颜色也很金黄。
4. 有的人会问， 用少些水来熬， 不就减少了熬煮的时间吗？ 是的， 时间是省了， 但是糖色不漂亮， 以后制出来的饼皮的颜色也没这么好看。

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