要用到的所有材料：

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色素：柠檬黄、亮蓝（建议先放柠檬黄，亮蓝的量一定要少，轻轻飘一层即可）

甜味剂：木糖醇、安赛蜜（甜味剂可以互相代替，但是糖精钠不易溶化，不建议使用）；

酸度调节剂：柠檬酸、苹果酸；

增稠剂：果胶、羧甲基纤维素钠（各种增稠剂可相互代替使用）

香精：苹果香精

 

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操作过程：

1.用牙签的尖蒯一点柠檬黄放入，之后用牙签沾极少的亮蓝，能稍微飘一层的量就够了，注意调出来的颜色是青色，不是绿色；

2.甜味剂和酸度调节剂建议边尝边调整比例，一般酸度调节剂用量要大于甜味剂，由于一些甜味剂有不愉快的后味，建议同时使用两种以上的甜味剂；

3.增稠剂可按量使用，适量增加羧甲基纤维素钠的使用，增稠效果较其他增稠剂明显；

4.香精用半滴到一滴即可

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 备注：兑好的苹果汁里面增加牛奶香精和二氧化钛即可成为“苹果味奶茶”，牛奶香精只需半滴，二氧化钛的用量比较多。