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大寒养生之道 大寒是二十四节气中的最后一个节气，因此有“大寒凛凛在年关”之说。也就是说，到了大寒，人们便开始忙着除旧迎新，为过年奔波——赶年集、买年货、写春联，准备各种祭祀贡品，同时还要腌制腊肉、腊肠等各种年肴。 2015年1月20日 下午的17时43分 【宜】清淡食物，润肺、保暖润燥；【忌】过食反季节蔬菜。

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一【大寒膳食|如何进补】

※[0~15岁]阶段

【易发症状】面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等症状。

【对“症”飨食】——白萝卜

白萝卜色白入肺，味甘归脾，液浓益肾，能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神。”

※[15~30岁]阶段

【易发症状】肝气不足、气滞血淤等。

【对“症”飨食】——羊肉炖白萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。为了御寒养生，古代皇家御膳的首选菜肴就是羊肉炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。

 

二 担当阶段飨食养生

※[30~40岁]阶段

【易发症状】面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等症状。

【对“症”飨食】

1、核桃栗子糖羹

【原料】核桃仁30至50克，炒熟栗子30至50克，白糖适量。

【做法】先将熟栗子去壳，再与核桃肉同捣如泥，加入白糖拌匀即成，不拘

【适用】伤风感冒。

※[40~50岁]阶段

【易发症状】早衰、憔悴、风湿病等症状。

【对“症”飨食】

1、灵芝炖猪蹄

【主治】：早衰，肤皱。

【配方】：灵芝15克，猪蹄1只。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。

【用法】：将猪蹄去净毛后洗净，灵芝香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝，武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，即可食之。

 

2、柠檬汁煨鸡

【主治】：容颜早衰。

【配方】：童子鸡1只，柠檬2只，白糖、麻油、盐、味精适量。

【用法】：童子鸡宰杀去毛及內脏，泷净切块，锅放油，烧滚后煎鸡块至金黄色，加入清水半碗；再将柠檬取汁同白糖，麻油、盐各适量放入锅内，盖好盖用文火煨半小时。吃时蘸柠檬汁。

 

3、沙棘汁

【主治】：皮肤易老。

【配方】：沙棘果适量。

【用法】：常饮沙棘汁或常吃沙棘果，或用沙棘汁常擦颜面。注：沙棘在冬季已完全成熟，正是采摘的好季节。

 

※[50~60岁]阶段

【易发症状】:这个阶段的中年人尤其注意三高、风湿病等症状。

【对“症”飨食】:

羊肉炖萝卜

【用料】：

主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量；配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。

 

【制用】：

1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

 

【功效】：

[白萝卜]

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

 

[羊肉]

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

 【适应症】：

体内热气散发不出、内火旺盛等症状。

 

 

三 颐养阶段飨食养生

※【易发症状】：心血管、风湿等病症。

【对“症”飨食】：神仙粥

一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。

 

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二【大寒疗愈|七律摄养】

一 成长阶段【大寒】注重调理

1、[0~15岁]【大寒】注重调理

※气——行气摄血

中医认为，人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。前胸后背是肺所在的地方，“肺为娇脏”，太寒太热都受不了，特别是寒，最容易引起咳嗽、喘，因此建议正在发育中的少年儿童冬季披上坎肩，以防肩膀受寒。脚部保暖是因为脚离心脏最远，血液供应慢且少。俗话说“寒从脚起”，脚部一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染，因此，数九严寒，脚部的保暖尤应加强，比如长袜、厚靴、睡前热水洗脚，在温暖双脚的同时，也促进了人体内部的气血流动。    

 

2、[15~30岁]【大寒】注重调理

※眠——益眠安神

预防寒冷侵袭是必要的，但不可暴暖，尤其忌讳厚衣裹身，或者烘烤腹背的。尤其是睡觉时，很多人容易陷入一个误区，比如老年人因为天冷怕寒，冬天睡觉时爱多穿些衣服，其实这样做不仅会妨碍皮肤的正常“呼吸”，也影响血液的循环，造成体表热量减少，因此即使是盖上较厚的被子，还是会感到冷。 

 

二 担当阶段【大寒】注重调理

1、[30~40岁]【大寒】注重调理

※化——脏腑消化

冬属阴，大寒时节是一年中阴气较盛的季节。多喝水以养阴，睡觉不宜多穿衣。中医认为，水是阴中的至阴，因此隆冬之际，多喝水可养阴。一般来说，一天中有三杯水是必须要喝的。第一杯水是早晨起来喝，可润肠燥；第二杯水是下午17点喝，可滋肾阴；第三杯水是晚上21点喝，可养心阴。除此之外，还可以多吃梨、萝卜、藕、蘑菇等，因为这些都是养阴的食物。

 

2、[40~50岁]【大寒】注重调理

※肌——肌理肌肤

坚持晚上泡脚，用温水泡，水要没过脚腕，时间在15到30分钟为宜，中间可逐渐加温水，泡到身体微微发热最好，泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。

 

3、[50~60岁]【大寒】注重调理

※形——塑形调身

最简单的就是冷风很容易通过颈部将寒气带给身体，从而引起嗓子疼、发炎等症状。此外，颈部是气管所在的部位，冬季出现咽部发痒，咳嗽有少量清痰，服止咳药作用不明显，可能与颈部前胸受寒有关，像冬天常见的呼吸道疾病大多数都是从嗓子开始的。因此，尽量穿高领衣服，出门戴围巾。尤其对颈椎不好的人来说，冬季围上围巾更重要。除了围巾，冬季尽量戴一顶帽子，大约可减少头部60%的散热量；用长围巾系在胸口护胸，可以减少寒冷对心脏、脾胃的冲击。

 

每晚睡觉前，要做揉肾经的功课，腰为肾之府，腰可是肾的家，肾以温为补，所以我们要经常搓一搓腰眼，别让它冻着。坐到床上，脚心相对，两脚心涌泉穴是肾经的起始穴，这样可以连通肾经，然后双手握住小腿肚的肌肉，稍用力向外翻，让双手尽可能大面积地握住小腿肚肌肉，向外上方边翻边按摩，反复操作就把整个小腿肚的肌肉从上翻到下，从下翻到上，直至小腿发热为止。

 

三 颐养阶段【大寒】注重调理

1、[60~90岁]阶段【大寒】注重调理

※骨——脊轴关节

通过运动来调节大脑和心脏的血氧供应，使人体处于精神饱满的积极状态。最好选择在有日光照射的情况下进行锻炼，增加冬季人体光照时间。老年人选择运动的原则应以“气不喘、心不跳”为主，因为剧烈运动反而会对心脏和肺造成不好的影响。其实是运动对身体健康的作用不在于一次运动量的大小，关键还在于要持之以恒地保持下去。

 

※丹——荷尔蒙 内分泌

一、【温肾】

冬天养肾，肾主水，温肾主要工具是火罐做法有三种，一是定罐二是走罐三是闪罐。温肾可以实泄虚补，平衡阴阳，化生肾气温煦五脏。最重要的就是闪罐，他是不断的给罐子里加温度，好把腰部里面的湿寒气给逼出来，主要做的部分也就是腰和腹部。去除身体湿寒气，气血循环顺畅。温经散寒，疏通经络回阳固脱达到治病保健的作用。一年有两个时节做温通最好，夏天和冬天。冬天天气寒冷，喜热。

二、【药浴】

主要特色就是按照不同体质及病理需求设计方案，舒解压力，舒缓疲劳，行气活血，活血化瘀，温经散寒，祛风解表，滋阴壮阳等功效。特别对于冬天手脚冰冷者效果明显。

 

三、【足部护理】

足部护理的功效是祛除体内湿寒气改善足部循环，杀菌消炎，防止足部干裂?粗糙，针对手足冰凉人群，效果极佳。

 

四、【丹田一】

丹田一主要是疏通身体的脾肝肾三条大经，脾肝主血，肾主精。一）主要改善肾脏功能，肾脏又直接影响到卵巢子宫生殖系统泌尿系统，肾是先天之本，是生殖之本。二）提升生命知我修护能量，可以帮助不同的妇科病如炎症，通经，子宫肌瘤，脂肪松弛，改善肾脏功能的环境，怀孕时让胚胎更好。

 

五、【面部护理】

会按不同的皮肤设计个性化的面部护理，冬天是皮肤最容易出现缺水及营养问题的季节。

1、面部脉拨：疏通面部的经络、梳理面部的肌肉组织、改善及预防面部皮肤的松弛及下垂；

2、金鱼子面护：可以及时补充皮肤所缺的营养。

 

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三【大寒修身|五调法】

佛陀瑜伽五调法（调身、调气、调心、调意、调神）“禅之系列”构建品质生命、品质生活。

【调身】体位·瑜伽（Asana Yoga）

【调气】拙火·瑜伽（Kundalini Yoga）

【调心】安那般那·瑜伽（AnnaPanna Yoga）

【调意】毗婆舍那·瑜伽（Viphashanna Yoga）

【调神】三摩地·瑜伽（Samadhi Yoga）

 

（一）[三十岁之前]修身养生

[0~15岁]阶段

※【易发症状】

少儿肺炎、哮喘

※【预防措施】

气温日趋下降，昼夜温差逐渐增大，天气时冷时热，早晚气候已凉，少儿请勿食寒性食物。

※【起居建议】

已经是典型的大寒气候了，不少人要多吃补阳食物，以免造成急性腹泻。

 

[15~30岁]阶段修身养生

※【易发症状】

当寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐、感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症；

※【预防措施】

用“打肩灸”方法可以预防肺结核等呼吸道疾病。因此作为哮喘患者，一定不要让这个部位受寒，不要穿露背的衣服外，平时也要适当按摩，把这个门关好，按摩的时间以不超过10分钟为准。按摩方法选择掌推、点按均可。

※【起居建议】

中医学有“头为诸阳之汇”之说，就是说人体手、足的阳经都在头部会聚，如果头部被冻住了，体内阳气便容易走散。“寒”邪是一种阴邪，最易伤人阳气。

 

（二）[三十岁至六十岁]修身养生

[30~40岁]阶段

※【易发症状】

常常伴随着发烧的腹泻、水泻（每日大便次数超过2次）、感冒等。

※【预防措施】

按摩风池穴法。古代管城市叫城池，城指的是城市，而池呢，指的就是护城河。所以说，风池这个穴是风邪入脑的一个屏障，要想攻下这个“城”，就必须首先破掉这个“池”，按摩这个穴位的作用，就是要将“城”护卫起来，不让外敌入侵。按摩的方法为双手十指自然张开，紧贴枕后部，以两手的大拇指按压双侧风池穴，用力上下推压，稍感酸胀。每次按压不少于32下，多多益善，以自感穴位处发热为度。

※【起居建议】

当天气骤然变冷时，适当添加衣物还是必要的；否则，不但不能预防疾病，反而会招灾惹病。

 

[40~50岁]阶段修身养生

※【易发症状】

40至50岁中年人易患有心血管、三高等。

※【预防措施】

在大寒时节，可以多做一些有氧运动，帮助增加身体的氧气量，比如跑步、竞走、踢球、打羽毛球等户外活动就比较适合。

※【起居建议】

当然与朋友或是家人一起外出爬山、逛公园或是攀岩也是不错的选择。不但强健身体还令人心旷神怡，舒缓心情。

 

[50~60岁]阶段修身养生

※【易发症状】

心脑血管疾病、心梗、心脑血管疾病等。

※【预防措施】

对于老年人来说，大寒过后寒冷的天气会使外周血管收缩，使外周阻力增加，因此，血压也会相对升高。的确，冬季是心血管疾病的高发时节，比如：心肌梗死就是冬季的高发病，一些老人由于保暖不足受到冷空气刺激后导致血管收缩，心肌缺血缺氧，容易诱发心绞痛。若不及时采取措施，严重者会发生心肌梗死。寒从脚下起，脚底心也是比较容易遭到寒气侵犯的地方。故，还应当穿厚袜子防寒。在运动保健方面，中年人可选择跑步、打球、爬山、游泳等。

 

※【起居建议】

家中的温度也要有所控制，不能太暖。过热的室内环境容易使皮肤为了散热而汗腺大开，若此时出门，室内外温差大，遇冷气来袭，容易外感风寒，风寒又容易引发哮喘、慢性支气管炎等并发症。

 

（三）六十岁至九十岁修身养生

※【易发症状】

心血管、心脏病等。

※【预防措施】

天气逐渐转冷，人体血管受到冷刺激后会出现相应的收缩，使血压骤升，这段时间是心脑血管疾病的高发期，如心梗、心绞痛、脑血管意外等疾病开始多发，年龄大的人要多多注意保暖，做好预防。食用牛羊肉等一些热量高、活血健脑的食物，或者多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果以及豆类等，这些食物对于调节大脑功能和情绪都有一定的影响。

※【起居措施】

保证睡眠。《黄帝内经》上说：“冬三月，此谓闭藏。”也就是要关闭所有开泄的气机，要收藏住，而睡觉本身就是一种很好的藏的状态。所以保持睡眠，不仅可以摆脱白天嗜睡，也是养肾的好方法。传统养生讲求睡觉时一定要关好门窗，使空气不流通，而且卧室也不宜太大。为什么呢？其实说起来很简单，卧室是聚集阳气的，如果太大的话，阳气聚集的浓度相对就比较小，而且，人在睡着的时候身体表面会形成一层阳气保护层，称之为卫气，如果室内有流动的空气就很容易把这层卫气吹散了，吹散了之后身体自然也就会从体内再度补充到身体表面，这样就会循环往复淘干阳气。这也就是为什么有些人早上起床浑身没劲的原因了，因为您的阳气少了。

 

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四【大寒雅集| 一融和茶】

【古音茶法】四人一席。

具体活动敬请关注官方微信，即将发布欢迎分享。

【精彩预告】如下图示：
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